Летний сезон прекрасное время экспериментировать с блюдами из овощей. Поэтому в этот раз я решил приготовить лаваш с фасолью на перекус. Его можно сделать и на ужин, но вечером хочется поесть чего-нибудь более существенного. Поэтому эти сытные конвертики станут прекрасным блюдом когда хочется чего-то вкусненького. Я обожаю блюда их лаваша и часто готовлю из него разные закуски. Это может быть рулет, а могут быть жареные конверты, но в этот раз запеченные, потому что жареные они много впитывают масла. Но вы можете их пожарить, тут уже исходите из своих предпочтений. Для приготовления 4 конвертов из лаваша у меня ушел 1 лист. В упаковке было 2, один я использовал на этот рецепт, а другой пошел на приготовление конвертов, но с другой начинкой, Лаваш со скумбрией в духовке.
Лаваш с фасолью-продукты для приготовления;
- лаваш-1 штука,
- фасоль консервированная-1 банка,
- перец болгарский-1 штука,
- помидоры-4 штуки,
- лук зеленый,
- соль,
- растительное масло,
- яйцо-1 штука.
Лаваш с фасолью пошаговый рецепт с фотографиями
Шаг 1. В первую очередь я помыл овощи, то есть болгарский перец и помидоры. У томатов вырезал сердцевину, а перец разрезал на 2 части вырезал плодоножку, перегородки и удалил семена. Зеленый лук помыл и мелко нарезал.
Шаг 2. Открыл банку с фасолью и слил жидкость.
Шаг 3. Нарезал болгарский перец кубиками, помидоры ломтиками и добавил к ним зеленый лук.
Шаг 4. Затем выложил в начинку банку фасоли. Положил немного соли и перемешал начинку с фасолью, которая пойдет в лаваш.
Шаг 5. Начинка готова, теперь нужно подготовить лаваш. Разрезал его сначала на пополам, а затем свернул и разрезал еще раз. У меня получилось 4 длинных листа лаваша для конвертов.
Шаг 6. Разделил столовой ложкой начинку на 4 части, чтобы в каждом конверте было ровное количество начинки. Лист лаваша положил к себе не ровной стороной и на середину выложил начинку с фасолью. Свернул края лаваша, затем накрыл их неровной стороной и завернул лаваш.
Шаг 7. Переложил лаваш с фасолью на противень с ковриком смазанный маслом и смазал яйцом. Поставил конверты из лаваша с фасолью в разогретую духовку, температура 180 граусов, время выпекания около 30 минут. По времени ориентируйтесь по своей духовке.
Шаг 8. Готовые конверты достал из духовки, дал постоять около 5 минут и переложил на тарелку.
Шаг 9. Подал на стол вкусный и сытный перекус, который к тому же получился сочным.
Приятного аппетита мужики!
Очень сбалансированное и быстрое в приготовлении блюдо! Фасоль отличный источник белка, а овощи придают сочность и снабжают организм витаминами. Вообще мне очень нравятся все рецепты где фигурирует тонкий, он же армянский лаваш. Именно благодаря использования лаваша блюдо готовится так быстро: завернул начинку в лаваш и готово! Большая экономия времени по сравнению с теми же пирогами или пирожками. Работа с тестом требует гораздо больше времени.