В прошлый раз я разместил рецепт лаваша с фасолью, которая была разбавлена овощами. У меня было два лаваша один пошел на приготовление рецепта, который я уже разместил, а теперь рецепт второй лаваш со скумбрией. Скумбрию я использовал для начинки запеченную, но вы можете взять например консерву. Хотя с приготовленной заранее в домашних условиях получится намного вкуснее и ароматнее. Кроме скумбрии в лаваш пошли те же овощи как и в прошлый раз, то есть томаты и болгарский перец. А если вам хочется использовать именно запеченную рыбу, тогда рекомендую ознакомиться Скумбрия с соевым соусом в духовке. А еще если вы ищете рецепт, например не конверты как у меня, а просто запеченную в лаваше, тогда рекомендую Скумбрия в лаваше, которую я запекал с помидорами и сыром.
Лаваш со скумбрией-продукты для приготовления;
- лаваш большой-1 штука,
- скумбрия-1 штука,
- болгарский перец-1 штука,
- помидоры-4 штуки,
- лук зеленый,
- сметана-2 столовые ложки,
- соль,
- перец черный молотый,
- растительное масло,
- яйцо.
Лаваш со скумбрией в духовке пошаговый рецепт с фотографиями
Начинка из скумбрии с овощами для лаваша
Шаг 1. Для начала мне нужно сделать начинку для лаваша со скумбрией. Подготовил овощи, помидоры и болгарский перец. Овощи нарезал мелкими кубиками. Помыл зеленый лук и мелко нарезал.
Шаг 2. Затем приступил к подготовке скумбрии, освободил ее от кожицы и костей, а мякоть разделил на небольшие кусочки, не нарезая.
Шаг 3. Выложил овощи в миску, добавил зеленый лук и скумбрию.
Шаг 4. Затем выложил в миску сметану и соль с перцем. Перемешал начинку со скумбрией для лаваша и приступил к его подготовке. Разделил начинку столовой ложкой на 4 части.
Шаг 5. Лаваш сложил пополам, разрезал, затем разрезал его еще один раз и получил 4 длинных листа. Включил духовку, чтобы она разогрелась. Противень застелил ковриком и смазал его растительным маслом. Яйцо разбил в миску и перемешал вилкой.
Формирование лаваша со скумбрией и запекание в духовке
Шаг 5. Положил лист лаваша к себе не ровной стороной и на середину выложил начинку.
Шаг 6. Завернул лаваш со скумбрией в конверт и переложил на коврик. Таким же образом сформировал еще 3 лаваша и смазал их яйцом.
Шаг 7. Поставил противень в духовку, температура 180 градусов, время выпекания около 20 минут. По времени ориентируйтесь по своей духовке, как только они станут румяными, значит они уже готовы.
Шаг 8. Достал готовые лаваши со скумбрией из духовки, дал постоять около 5 минут и переложил их на тарелку.
Шаг 9. Подал лаваш со скумбрией на стол для ужина. Получились они сытными и очень вкусными, поэтому обязательно рекомендую их приготовить. Это своего рода быстрый перекус при наличии уже запеченной скумбрии, а если ее нет, то как приготовить вы можете посмотреть в начале рецепта.
Приятного аппетита мужики!
