Пн. Авг 2nd, 2021

Мужская еда

Сайт для мужчин

Целая курица запеченная в духовке

Целая курица запеченная в духовке

Целая курица запеченная в духовке идеальное блюдо для ужина или праздничного стола. Ее можно нафаршировать продуктами, запечь с соусом и в любом виде она получается очень вкусной. Я в этот раз решил запечь целую курицу без картошки, но в очень вкусном соусе. Корочка у курицы получилась зажаренной и хрустящей. А все потому, что я добавил в соус томатную пасту. Именно благодаря ей корочка курицы получилась такой вкусной. Вместо томатной пасты можно использовать соус или кетчуп. Для запекания я всегда выбираю курицу небольшого размера, так как она пропекается быстрее тех, которые больше весом. То есть моя курочка весом 1,6 килограмма. Такого количества куриного мяса с гарниром и салатом вполне достаточно для семьи до 5 человек на ужин.

У меня есть особый подход к запеканию курицы, то есть ее сразу нужно ставить запекать при высокой температуре, чтобы соки куриного мяса сразу запечатались. Если будете запекать при низкой температуре, все соки из курицы выйдут в форму и она получится сухой и не вкусной.

Целая курица в духовке-продукты для приготовления;

  • курица-1 штука весом 1,6 килограмма,
  • чеснок-5 зубчиков,
  • майонез-1 столова ложка,
  • томатная паста, кетчуп или соус-1 столовая ложка,
  • соль,
  • черный молотый перец,
  • растительное масло,
  • форма для запекания.

Целая курица запеченная в духовке пошаговый рецепт с фотографиями

Шаг 1. Прежде чем запекать курицу в духовке, ее нужно разделать и помыть. Целую курицу я выложил на доску и отрезал края крыльев и окорочков и разрезал ее по грудке. Затем выложил курицу в раковину и тщательно промыл под проточной водой. Затем выложил ее в глубокую чашку и на несколько минут отставил в сторону.

Шаг 2. Теперь мне нужно почистить чеснок, так как куриное мясо идеально с ним сочетается. Чеснок почистил и измельчил его на мелкой терке, можно пропустить его через пресс.

Шаг 3. Отжал курицу от лишней влаги руками, можете это сделать с помощью бумажных полотенец. Выложил к курице чеснок, посыпал ее солью, черным молотым перцем и добавил томатный соус и майонез. Тщательно перемешал курицу со специями, чтобы каждая ее часть получила свою долю соуса и приправ.

Смазать целую курицу специями и приправами

Шаг 4. Форму для запекания смазал растительным маслом, выложил подготовленную курицу и поставил ее в разогретую духовку при температуре 200 градусов. Запекал я целую курицу в духовке 1 час при температуре 200 градусов, затем убавил до 180 и подержал её ещё 15 минут.

Выложить целую курицу в форму

Шаг 5. Достал запеченную курицу из духовки, сразу же нарезал ее порционно и разложил по тарелкам.

Целая курица запеченная в духовке
Целая курица запеченная в духовке пошаговый рецепт с фото

Шаг 5. Целая курица в духовке получилась просто бомбическая. За счет томатной пасты она зарумянилась и приобрела хрустящую корочку. Чеснок сделал ее ароматной, а майонез внес свой вкус в куриное мясо. Радуйте мужики своих домашних вкусными и необычными блюдами. Не забывайте включать фантазию во время приготовления блюд и исходите из того, что есть в холодильнике, а не гонитесь за сложными рецептами с кучей неизвестных продуктов.

Окорочок от целой запеченной курицы

Приятного аппетита мужики!

Блюда из целой курицы;

  1. Курица фаршированная картошкой в духовке,
  2. Запеченная курица с картошкой в духовке,
  3. Курица под прессом на сковороде,
  4. Куриная грудка в сливочном соусе на сковороде,
  5. Курятина с картошкой в духовке запечённая,
  6. Крылья барбекю от Магги — рецепт,
  7. Куриные бедра с чесноком и майонезом в духовке.
Top.Mail.Ru