Вт. Июн 25th, 2024

Мужская еда

Сайт для мужчин

Ирландские блюда рецепты

Ирландские блюда пирог пошаговый рецепт с фото

Ирландские блюда это сытные варианты, которые едят не только в течении дня, но и на завтрак. Они значительно отличаются от наших блюд тем, что даже на завтрак в Ирландии подают целую тарелку, на которой яйца, бекон, картошка, помидоры и так далее. Поэтому мне сегодня хотелось бы познакомить вас с ирландской кухней на примере двух блюд, рагу и пирога. Оба рецепт состоят из доступных продуктов, которые можно купить в любом супермаркете. И самое главное выделить свободное время на их приготовление. Потому что блюда готовятся хоть и просто, но все же некоторые нюансы присутствуют. Также рекомендую приготовить Шанхайский коктейль салат для новогоднего стола.

Ирландские блюда рецепты

рецепт 1. Ирландское рагу-продукты для приготовления;

  • говядина или баранина-1 кг,
  • морковь-2 штуки,
  • сельдерей-1 стебель,
  • лук репчатый-3 штуки,
  • чеснок-4 зубчика,
  • картошка-8 штук,
  • темное ирландское пиво-500 мл,
  • коричневый сахар-2 столовые ложки,
  • мука-3 столовые ложки,
  • масло оливковое,
  • мясной бульон или вода по необходимости.
  • свежая зелень,
  • лавровый лист,
  • соль,
  • перец черный молотый.

Ирландское рагу пошаговый рецепт с фотографиями

Шаг 1. Нарезать полукольцами лук, а мясо, морковь, сельдерей и картофель кубиками. Зелень помыть и порубить.

Шаг 2. Обвалять кусочки мяса в муке и обжарить на разогретом масле до образования золотистой корочки. Переложить обжаренное мясо в сотейник.

Шаг 3. Добавить к мясу лук, морковь, 2 зубчика чеснока, сахар, соль и перец. Залить ирландское рагу пивом, довести до кипения и тушить на слабом огне под крышкой минут 30.

Шаг 4. Затем добавить в ирландское рагу картофель и сельдерей, если нужно, влить бульон и тушить еще 20 минут. Минут за 5 до конца добавляем в блюдо оставшийся чеснок и лавровый лист.

Шаг 5. Плиту выключить и дать настояться блюду еще 10 минут. Затем разложить ирландское рагу по тарелкам, посыпать зеленью и подать на стол.

Ирландские блюда рагу пошаговый рецепт с фото

рецепт 2. Ирландские блюда пирог-продукты для приготовления;

  • свинина-500 грамм,
  • укроп и петрушка-1 пучок,
  • картофель-500 грамм,
  • вода,
  • яйца-1 для теста и 3 для начинки,
  • сливочное масло-150 грамм,
  • мука пшеничная-230 грамм,
  • масло растительное,
  • соль,
  • черный перец молотый.

Ирландский пирог пошаговый рецепт с фото

Шаг 1. Охлажденное сливочное масло порубить ножом, соединить с просеянной мукой и растереть в крошку. Добавить в тесто яйцо с водой и замесить тесто. Завернуть тесто для ирландского пирога в пищевую пленку и убрать в холодильник на 30 минут.

Шаг 2. теперь нужно приготовить начинку для пирога. Поставить варить очищенную картошку в подсоленной воде до готовности. Немного остудить, размять и перемешать с рубленой зеленью. Разделить картофельную начинку на 2 части.

Шаг 3. Нарезать мелко мясо, посолить и поперчить. Затем выложить его в сковороду с растительным маслом и обжарить до готовности.

Шаг 4. Яйца для начинки отварить вкрутую, очистить и мелко нарезать.

Шаг 5. Форму для выпечки смазать маслом, а духовку заранее включить чтобы она разогрелась. Выложить в форму половину картофеля, затем яйца, мясо и накрыть оставшимся картофелем.

Шаг 6. Раскатать тесто, выложить на начинку, сформировав бортик и подогнуть края теста внутрь формы. Поставить ирландский пирог в разогретую духовку на 180 градусов и выпекать 30 минут.

Шаг 7. Готовый пирог немного остудить и подать на стол прямо в форме для выпекания. Вот такие с первого взгляда необычные для нас ирландские блюда, которые на самом деле готовятся очень легко и просто при наличии все ингредиентов.

Ирландские блюда рецепты

Приятного аппетита мужики!