Наверное, нет более разнообразной кухни в мире, нежели американская. Это объясняется тем, что страна имеет большую территорию, объединяющую 50 штатов и множество народов, которые проживают на их территории. Именно поэтому американская кухня состоит из множества кулинарных традиций, что были собраны по частичкам из всего мира. Наиболее важным фактором, который характерен для еды американцев, является простота и быстрота в приготовлении. Вот почему в США так любят фастфуд, который хоть и зародился в Германии, все же чаще всего в ассоциациях связан с Америкой. Хотя на самом деле, все это является всего лишь скромной иллюстрацией кухни этой удивительной страны.
Чем интересна американская кухня?
На юге американская кухня имеет креольские и каджутские корни, а поэтому характеризуется;
- морепродуктами,
- свининой,
- курицей,
- рисом,
- зеленью.
Центральные и северные штаты больше склонны к европейским традициям, потому и с удовольствием лакомятся;
- рыбными продуктами,
- тыквой,
- ягодами,
- орехами, а также злаками.
На обед, ужин, а также завтрак здесь вам обязательно подадут овощи либо фрукты, частенько в виде салатов. Крупно нарезанным подается большой салат, он может быть также приправлен с помощью разнообразных специй. Бульоны, фруктовые супы и пюре часто подаются на первое блюдо.
Вторым блюдом американцы часто едят мясо, а именно стейк, ростбиф с кровью. Эти угощения должны быть неострыми, с использованием небольшого количества соли, специй, соус выбирается по вкусу.
Гарнир – это преимущественно овощи, такие как;
- бобы,
- фасоль стручковая,
- кукуруза,
- зеленый горошек,
- отварной, жареный либо тушеный картофель.
Блюда из муки и круп употребляются крайне редко. Но десерты в виде пирожных, пудингов, фруктовых соков и фруктов подаются частенько.
В частности, традиционным завтраком считается апельсиновый сок, который отжимают прямо перед употреблением. Очень популярным напитком является сладкая газированная вода, «содовая», как ее часто называют. Также американцы любят имбирное пиво и кофе, который они пьют в неимоверных количествах, но он не похож на напиток в европейской стране. Чай может быть холодным, несладким с лимоном либо льдом, обычно воду со льдом пьют непосредственно перед употреблением пищи.
