Паприкаш из курицы

Паприкаш из курицы по венгерски очень вкусное и ароматное блюдо. На его приготовление уходит не так уж и много времени, а на выходе прекрасный ужин, который можно подать с любым гарниром. Его можно готовить круглогодично со свежим или замороженным перцем, а также с добавлением паприки. Также в паприкаш идут свежие помидоры и томатный сок, которые можно заменить томатами в собственном соку. В общем все на ваше усмотрение, главное чтобы блюдо получилось ароматным, вкусным и аппетитным. Еще не забываем про сметану, она идет в подливу, чтобы сделать ее гуще и сытнее. Сметану лучше брать более жирную, чтобы во время приготовления она не отсеклась и сохранила единую основу подливы. Также рекомендую приготовить Ирландские блюда пирог и рагу.

Паприкаш из курицы-продукты для приготовления;

• филе куриное-2 штуки грудки от одной курицы,
• сметана-250 грамм,
• мука-1,5 столовые ложки,
• помидоры-4 штуки,
• томатный сок-200 грамм,
• болгарский перец-2 штуки,
• лук репчатый-2 штуки,
• чеснок-5 зубчиков,
• паприка-2 столовые ложки,
• перец чили молотый-1 чайная ложка,
• соль,
• перец,
• масло растительное.

Паприкаш из курицы пошаговый рецепт с фото

Подготовка продуктов для паприкаша

Шаг 1. Филе курицы нарезать порционными кусками, промыть и обсушить бумажными полотенцами. Лук почистить и нарезать полукольцами. Чеснок почистить, 3 зубчика измельчить ножом, а 2 пропустить через пресс. Помидоры помыть, ошпарить кипятком, снять кожуру и нарезать ломтиками. Перец болгарский помыть, вырезать сердцевину, удалить семена и нарезать соломкой. Перец чили мелко нарезать и если не любите острое удалить семена или положить его меньше. Сметану выложить в миску, добавить муку и тщательно перемешать.

Приготовление паприкаша с курицей

Шаг 2. В жаровню или сковороду налить растительное масло и поставить на плиту для разогрева. Выложить куриное филе, перемешать и обжаривать на сильном огне около 3 минут. Затем добавить к филе курицы лук с чесноком, который нарезан ножом, перемешать и обжаривать еще 3 минуты. Плиту пока не убавляем, все ингредиенты обжариваются на сильном огне, а потом доводятся до готовности. Филе курицы посолить и поперчить.

Шаг 3. Через 3 минуты добавить в паприкаш с курицей перец чили, сладкий перец и обжаривать еще около 3 минут.

Шаг 4. Теперь нужно добавить в паприкаш из курицы томатный сок и помидоры, которые можно измельчить ножом или превратить в пюре с помощью блендера. Также на этом этапе нужно положить в паприкаш чеснок измельченный через пресс и паприку.

Шаг 5. Довести до кипения томатную основу, плиту убавить и накрыть паприкаш крышкой. Тушить его на медленном огне около 10 минут.

Шаг 6. Затем добавить в блюдо сметану с мукой и тушить под крышкой около 5 минут.

Шаг 7. Плиту выключить, накрыть куриный паприкаш крышкой и дать ему настояться около 15 минут. Затем разложить по тарелкам ароматный и вкусный паприкаш из курицы и подать на стол.

Приятного аппетита мужики! Также рекомендую приготовить блюда с курицей;

• Гратен с курицей и овощами фото сервировки,
• Паэлья с курицей и морепродуктами,
• Лагман с курицей,
• Яичница с курицей — как пожарить,
• Азу с курицей и солеными огурцами — фото.