В настоящий момент в супермаркетах можно встретить филе минтая в брикетах. Такой подход к фасовке филе очень удобный, можно использовать его как для основного блюда, а можно прокрутить и сделать котлеты. То есть не нужно возиться с отделением филе от кости. Все просто, удобно, но и не дешево. Хотя чтобы сэкономить свое время лучше переплатить, чем возиться с минтаем на кости. Поэтому в этот раз я решил купить его в супермаркете и сделать быстрое, но вкусное блюдо. Изначально хотел приготовить его с луком и морковью. Но в последний момент передумал и решил добавить только одну морковь. Потому что таким образом я еще не готовил ни рыбу, ни мясо. Обычно я делаю подушку из лука и моркови, а сейчас только одна морковь. Получилось очень вкусно, нежно и ароматно.
Филе минтая в брикетах в духовке-продукты для приготовления;
- филе минтая в брикетах-1 упаковка,
- морковь-3 штуки среднего размера,
- соль,
- перец черный молотый,
- приправа для рыбы,
- майонез или сметана,
- растительное масло.
Филе минтая в брикетах в духовке как приготовить пошаговый рецепт с фотографиями
шаг 1. Упаковку с филе минтая достал заранее из морозилки и разморозил. Затем открыл упаковку и как видно на фото в ней 5 брикетов. Переложил их на плоскую тарелку и промыл осторожно проточной водой. Промывать думаю стоит обязательно, потому что мы не знаем кто и какими руками это все формировал.
шаг 2. Затем переложил филе минтая на бумажные полотенца на несколько минут, чтобы ушла лишняя влага. Но перед этим осторожно чтобы не повредить брикеты отжал руками. Отставил в сторонку филе, а сам занялся подготовкой моркови.
шаг 3. Морковь среднего размера помыл, почистил и натер на крупной терке.
шаг 4. Включил духовку на 200 градусов для разогрева и смазал форму растительным маслом.
шаг 5. Посолил, поперчил и посыпал филе минтая с двух сторон приправой для рыбы.
шаг 6. Морковь разделил на 3 части, одну выложил в форму и разровнял. Поверх моркови положил 3 филе минтая в брикетах.
шаг 7. Затем накрыл его вторым слоем моркови и положил поверх оставшиеся два брикета минтая.
шаг 8. Посыпал минтая оставшейся морковью и смазал домашней сметаной, можно использовать майонез. Поставил форму в духовку, температура 200 градусов, время выпекания 40 минут.
шаг 9. Через 40 минут духовку выключил и оставил филе минтая постоять несколько минут. Затем достал из духовки, отделил брикет, выложил на тарелку и подал на стол с булгуром. Блюдо получилось очень вкусным, нежным и ароматным.
Приятного аппетита мужики!
