Вт. Июн 25th, 2024

Мужская еда

Сайт для мужчин

Минтай тушеный на сковороде с луком

Пошаговый рецепт с фото минтай тушеный с луком

Минтай очень частый гость на нашем столе. А все потому что другие виды рыб становятся просто недоступными по цене. Минтай самая дешевая рыба из всех видов, поэтому и рецептов из него очень много. В этот раз я купил минтая потрошенного, без головы и решил не пожарить, а потушить. Тушеный минтай на сковороде получился очень нежным и вкусным. И кстати времени на тушение у меня ушло в буквальном смысле около 20 минут. Ну если не считать обжаривание лука и подготовку всех продуктов. В общем блюдо получилось сочным, вкусным и ароматным. Правда имеет оно непрезентабельный вид, но на вкус это никак не повлияло. С рецептом тушеного минтая справится любой, даже начинающий кулинар, потому что он очень простой и доступный.

Минтай тушеный-продукты для приготовления;

  • минтай-4 штуки,
  • лук репчатый-2 штуки,
  • соль,
  • перец черный молотый,
  • соевый соус-1-2 столовые ложки,
  • приправа для рыбы,
  • растительное масло.

Минтай с луком тушеный на сковороде пошаговый рецепт с фотографиями

Шаг 1. В первую очередь я подготовил минтая, то есть обрезал плавники, хвост и снял черную пленку. Затем нарезал его порционными кусочками и выложил в миску.

Минтай для тушения с луком
Подготовленный минтай для тушения

Шаг 2. Лук репчатый почистил, нарезал полукольцами и выложил в сковороду с маслом. Оставил обжариваться лук на сильном огне на 3 минуты. Не забываем помешивать лук, чтобы он равномерно прожарился.

Лук для тушения с минтаем
Обжарить лук для минтая

Шаг 3. Пока жарится лук я опять вернулся к минтаю. Добавил к нему соль, перец, приправу для рыбы и соевый соус. По количеству соуса смотрите сами, мне нравится когда его много. Но если добавлять много, тогда не нужно блюдо солить, потому что соус сам по себе сильно соленый.

Добавить к минтаю специи и приправы

Шаг 4. Перемешал минтая со специями и приправами и через 3-5 минут выложил его поверх лука в сковороду. Затем накрыл минтая крышкой и тушил на медленном огне 10 минут.

Минтай тушеный с луком пошаговый рецепт с фото

Шаг 5. Через 10 минут я перевернул кусочки минтая, чтобы они с другой стороны пропитались луковым и соевым вкусом. Накрыл в очередной раз сковороду крышкой и оставил минтая тушиться еще на 10 минут.

Минтай тушеный с луком на сковороде пошаговый рецепт с фото

Шаг 6. Через 20 минут минтай тушеный на сковороде с луком был готов. Плиту выключил и дал ему постоять около 5-10 минут. Хотя его можно сразу раскладывать по тарелкам и подавать на стол с гарниром.

Пошаговый рецепт с фото минтай тушеный с луком

Приятного аппетита мужики!