Салат с ветчиной пользуется большой популярностью как на ужине, так и на праздничном столе. Ветчина очень хорошо сочетается со многими продуктами, овощи, грибы, сыр, яйца, рис и так далее. При наличии в холодильнике кусочка ветчины и двух, трех продуктов можно приготовить вкусный и сытный салат. Еще одно преимущество салатов с ветчиной, их просто и быстро готовить. Особенно если на пороге гости или некогда готовить ужин, соорудить салат с ветчиной не составит особого труда. Также рекомендуем ознакомиться Как выбрать ветчину.
1. Салат из ветчины с сыром и помидорами
Продукты для приготовления салата с ветчиной, сыром и помидорами;
- ветчина-400 грамм,
- сыр твердый-50 грамм,
- помидоры черри-250 грамм,
- спаржа-250 грамм,
- салат руколла-50 грамм,
- лимонный сок-3 ст. ложки,
- оливковое масло-3 ст. ложки,
- соль,
- перец черный.
Как приготовить салат с ветчиной, сыром и помидорами
Шаг 1. Вареную или варено-копченую ветчину нарезать ломтиками. Обжарить на сковороде без масла с обеих сторон, так, чтобы хрустела. Порезать или поломать на кусочки.
Шаг 2. Свежую спаржу очистить от верхней кожицы, отрезав кончики. Вскипятить воду, подсолить и проварить стебли спаржи 2-3 минуты. Воду слить и остудить спаржу.
Шаг 3. Помидоры черри вымыть и обсушить. Рукколу перебрать, промыть под струей воды и также обсушить.
Шаг 4. Смешать в салатнике нарезанные на половинки помидоры, спаржу, рукколу, обжаренную ветчину и разложить по тарелкам.
Шаг 5. Приготовить заливку из оливкового масла, соли, перца и лимонного сока и полить салат с ветчиной. Сверху посыпать натертым на мелкой терке сыром.
2. Салат с ветчиной и маринованными грибами
Продукты для приготовления салата с ветчиной и маринованными грибами;
- ветчина-150-200 грамм,
- грибы маринованные-200 грамм,
- яйцо-2 штуки,
- майонез-3-4 ст. ложки,
- сыр твердый-50 грамм.
Как приготовить салат с ветчиной и маринованными грибами
Нарезать ветчину небольшими ломтиками. Маринованные грибы и вареные яйца нарезать мелко. Смешать все продукты в салатнике и заправить майонезом. Сыр натереть на мелкой терке и посыпать салат. Украсить салат веточками укропа и петрушки.
3.Салат из ветчины с грибами и помидорами
Продукты для приготовления салата с ветчиной, грибами и помидорами;
- ветчина-300 грамм,
- грибы-200 грамм,
- помидоры черри-200 грамм,
- сыр твердый-150 грамм,
- перец сладкий-1 штука (крупный),
- майонез-3-5 ст. ложек,
- листья салата,
- зелень.
Как приготовить салат с ветчиной, грибами и помидорами
Шаг 1. Ветчину нарезать кубиками, тонкими полосками или соломкой. Перец вымыть и очистить от семян. Помидоры вымыть, обсушить и нарезать половинками. Грибы маринованные нарезать крупные на четыре части, мелкие на две.
Шаг 2. На блюдо выложить промытые и обсушенные листья салата. Подготовленные ветчину, перец, грибы, помидоры заправить майонезом и перемешать в отдельной миске. Выложить горкой на листья салата. Сверху посыпать сыром. Украсить зеленью.