Осенью на рынке очень много корнеплодов, которые не менее полезны для организма как и свежие овощи. Я решил в этот раз купить репы и запечь ее в духовке. Мне нравятся блюда в духовке тем, что не нужно за ними следить и в отличии от жареных они готовятся с минимальным добавлением масла. Поэтому запеченная репа получилась не только вкусной, но и полезной для организма. Есть и еще один важный нюанс, с таким рецептом справится любой мужчина. Потому что нарезать, соединить продукты и выложить их в форму сможет каждый. Но тут важно знать и еще одно, свою духовку, как она греет и за какое время выпекает тот или иной продукт. Так как я очень часто запекаю в духовке разные блюда, то я уже знаю на какое время ставить продукты.
Многие репу почему-то сравнивают с картошкой, но я ничего общего между этими продуктами не вижу. Репа это совсем другой вкус и аромат. Запекать ее в духовке нужно дольше чем картошку, потому что она жестче. Даже при нарезке она не так легко измельчается как картошка. По консистенции в сыром виде она напоминает мне тыкву. Но тыкву я запекаю 1 час, а репу я запекал больше, чтобы она получилась мягкой и таяла во рту. Запекал я ее под закрытой крышкой, если крышки у формы нет, значит используем фольгу. Также рекомендую приготовить Батат ломтиками в духовке очень вкусный и нежный.
Репа запеченная в духовке-продукты для приготовления;
- репа-6 штук,
- цветная капуста-200 грамм,
- соль,
- черный молотый перец,
- куркума,
- прованские травы,
- растительное масло.
Репа запеченная в духовке пошаговый рецепт с фотографиями
Шаг 1. В первую очередь я помыл и почистил репу.
Шаг 2. Затем нарезал репу крупными ломтиками. Сначала разрезал ее на 2 части а затем каждую часть на ломтики толщиной около 1 сантиметра или чуть больше. Выложил подготовленную репу в глубокую миску.
Шаг 3. Цветную капусту я добавил потому, что она осталась от другого блюда в небольшом количестве. Не люблю когда продукты долго лежат в холодильнике, поэтому стараюсь им всегда найти применение. Поэтому капусту помыл, отделил соцветия и добавил в миску к репе. Если капусты нет, этот шаг можно пропустить.
Шаг 4. Положил к репе соль, черный молотый перец, куркуму для цвета и прованские травы. Затем налил растительное масло 1 столовую ложку и тщательно перемешал репу со специями и приправами.
Шаг 5. Форму смазал растительным маслом, выложил в нее репу, накрыл крышкой и поставил в разогретую духовку. Выставил температуру 200 градусов, время запекания репы 1 час и 15 минут. Если не любите сильно мягкие блюда, тогда проверьте ее через 1 час. То есть проткните ножом или попробуйте, если она мягкая, значит репа запеченная уже готова. Вместо крышки можно использовать фольгу.
Шаг 6. Достал запеченную репу из духовки, дал постоять около 15 минут под крышкой, а затем разложил порционно по тарелкам. Запеченная репа получилась очень вкусной, ароматной и что немаловажно мягкой, то есть таяла во рту.
Приятного аппетита мужики! Также рекомендую запечь в духовке;
