Батат сладкий картофель который можно встретить в супермаркетах или на рынке. Его цена правда незаслуженно завышена, но если купить его со скидкой, можно приготовить отличный гарнир на ужин. В магазинах цена на него примерно около 130 рублей, где-то выше, а где-то ниже. Но я не покупаю незаслуженно завышенные товары, поэтому когда обнаружил что батат продается со скидкой решил купить и приготовить на ужин. Батат ломтиками в духовке это простой, но в тоже время самый вкусный вариант приготовления. На подготовку уходит минимум времени, а на выходе нежнейшие ломтики батата, слегка сладкие и очень вкусные.
Батат ломтиками-продукты для приготовления;
- батат-4 штуки,
- соль,
- перец черный молотый,
- сушеная зелень,
- растительное или оливковое масло.
Батат ломтиками в духовке пошаговый рецепт с фотографиями
Шаг 1. В первую очередь я подготовил батат, то есть помыл его и почистил. У меня 4 крупных клубня, которых хватит на ужин для 4-5 человек на пробу, в том случае, если вы ни разу его не ели.
Шаг 2. Затем я нарезал его в длину на 4 части, каждую часть разделил поперек на 2 части и разрезал в длину крупными ломтиками. Получились брусочки батата, не крупные и не мелкие.
Шаг 3. Переложил ломтики в глубокую миску и добавил соль, черный молотый перец, сушеную зелень и растительное масло. Тщательно перемешал руками, чтобы каждый ломтик батата получил свою порцию специй и зелени.
Шаг 4. На этом этапе включил духовку на 200 градусов и смазал форму растительным маслом. Переложил батат ломтиками в форму, накрыл крышкой и поставил в духовку. Заранее духовку не разогревал, потому что форма керамическая. Если будете ставить в разогретую духовку, время приготовления можно уменьшить на 10-15 минут. Все зависит от духовки и ее разогрева.
Шаг 5. Запекал батат ломтиками в духовке под закрытой крышкой 45 минут. Проверял на готовность ножом, можно использовать зубочистку, потому что батат очень мягкий и нежный после запекания. Крышку формы не открывал, зажаренного мне не хотелось. Если хотите чтобы ломтики были румяными, откройте крышку за 15 минут до приготовления. Достал форму из духовки, дал постоять около 10 минут, а затем разложил по тарелкам с основным блюдом и подал на стол. Запеченные ломтики батата это очень нежный и мягкий гарнир к любому основному блюду.
Приятного аппетита мужики! Репа запеченная в духовке
