Пн. Авг 8th, 2022

Мужская еда

Сайт для мужчин

Малосольные огурцы холодным способом

Малосольные огурцы холодным способом фото

Я делаю малосольные огурцы холодным способом и они всегда у меня получаются хрустящими, вкусными и ароматными. Правда в этот раз я не положил чеснок, но и аромата укропа было вполне достаточно. Если вы ищите быстрый способ, как замолосолить огурцы, то это не ко мне. Мои огурчики малосолятся сутки и ещё никогда не получались не вкусными и или не ароматными. Если раньше после того как залил рассолом я давал им постоять в тёплом месте, то сейчас я уже и этого не делаю. Сразу после того как заливаю огурцы рассолом ставлю их в холодильник. 1 день и их уже можно есть. Например сделал с вечера, а на следующий ужин уже наслаждаюсь малосольными огурцами.

Малосольные огурцы-продукты для приготовления;

  • огурцы-1 килограмм,
  • вода-1,5 литра,
  • соль-1,5 столовые ложки,
  • укроп-5-7 зонтиков,
  • кастрюля объёмом 2-3 литра.

Малосольные огурцы холодным способом пошаговый рецепт с фотографиями

Шаг 1. В первую очередь я помыл огурцы с помощью губки, чтобы удалить с них пупырышки. Затем обрезал места крепления плодоножки и цветения и сложил огурцы в кастрюлю.

Выложить огурцы в кастрюлю

Шаг 2. Зонтики укропа помыл под проточной водой и выложил поверх огурцов. Можно ещё добавить 4-5 зубчиков чеснока, но это по желанию, я когда добавляю, а когда нет. В этот раз решил сделать малосольные огурцы без чеснока.

Выложить к огурцам укроп

Шаг 3. Есть у меня кружка объёмом 1 литр и именно в ней я всегда делаю рассол для огурцов. Налил в кружку 1 литр воды и насыпал столовую ложку соли. Тщательно перемешал, пока соль полностью не растворилась и вылил рассол к огурцам. Затем налил в кружку 0,5 литра воды и добавил 0,5 столовой ложки соли также перемешал и вылил к огурцам в кастрюлю.

Насыпать в кружку соль
Сделать рассол для огурцов
Малосольные огурцы холодным способом фото

Шаг 4. Накрыл кастрюлю с огурцами крышкой и сразу же поставил в холодильник. Через сутки достал малосольные огурцы из из холодильника, нарезал кружками и подал на стол. Огурцы получились отменными, в меру малосольные, ароматные, а что самое главное, хрустящие. Но скажу вам сразу, хруст огурцов не зависит от способа засолки, он зависит от сорта и спелости огурцов.

Малосольные огурцы холодным способом фотография

Приятного аппетита мужики!

Top.Mail.Ru