Пн. Авг 8th, 2022

Мужская еда

Сайт для мужчин

Молодая картошка со сметаной

Молодая картошка со сметаной фото

Молодую картошку можно приготовить по разному. Первые рецепты конечно же всегда начинаются с отваривания. Ну а когда уже варёная картошка надоедает, тогда переходят на более интересные и сложные рецепты. Мне картошка в варёном виде ещё не надоела, поэтому я экспериментирую со старыми и проверенными рецептами. В прошлый раз у меня была молодая картошка с зеленью и маслом, а теперь со сметаной. Ну и конечно же огромное количество зелени, которая делает её ещё вкуснее и ароматнее. Самыми вкусными конечно же получаются мелкие клубни молодой картошки, но чистить её очень сложно и муторно. Некоторые её просто моют и отваривают, но я так не люблю. Как-то не привык есть её с кожурой, поэтому почистил её ножом как старую картошку.

Молодая картошка со сметаной-продукты для приготовления;

  • молодая картошка-15 штук,
  • сметана-3 столовые ложки,
  • укроп,
  • зелёный лук,
  • вода,
  • кастрюля,
  • соль.

Молодая картошка со сметаной пошаговый рецепт с фотографиями

Шаг 1. В первую очередь я помыл и почистил молодую картошку. Затем я выложил её в кастрюлю и залил двойным объёмом воды. Поставил кастрюлю на плиту, добавил соль и довёл на сильном огне до кипения. Как только картошка закипела, плиту убавил и накрыл кастрюлю крышкой. Оставил вариться молодую картошку на медленном огне до полной готовности.

Отварить молодую картошку на плите

Шаг 2. Пока картошка варится, я занялся подготовкой зелени со сметаной. Зелёный лук и укроп помыл, обсушил и мелко нарезал. В глубокую миску выложил сметану, лучше всего если она будет домашняя. У меня была магазинная 20% жирности.

Выложить в миску сметану для картошки

Шаг 3. Затем добавил к сметане зелень и тщательно перемешал.

Добавить к сметане зелень
Сметана с зеленью для молодой картошки

Шаг 4. Как только молодая картошка сварилась, слил воду в раковину и разложил поверх неё сметану с зеленью. Затем накрыл кастрюлю крышкой и встряхнул её, чтобы сметана равномерно распределилась по всей картошке. Можно просто перемешать ложкой, но я не хотел повредить целостность картошки.

Отваренная молодая картошка на плите
Выложить к молодой картошке сметану с зеленью

Шаг 5. Накрыл кастрюлю с молодой картошкой крышкой и оставил настаиваться на 15 минут. Затем разложил её по тарелкам и подал на стол. Когда молодая картошка делается с домашней сметаной, то она во время настаивания полностью тает и пропитывает картошку. Но и с магазинной получилось ничем ни хуже.

Молодая картошка со сметаной фотография

Приятного аппетита мужики! Блюда с картошкой;

Top.Mail.Ru