Мясо под шубой со свеклой получается сытным и очень вкусным. Есть в нем одно преимущество, блюдо получается как основное и не требует никаких дополнений кроме салата. Но и без салата можно обойтись, так как оно само по себе состоит из овощей и мяса. Самая настоящая мужская еда, которая готовится легко и просто, при наличии все необходимых ингредиентов. Самое главное подготовить свеклу, мясо и овощи, а затем выложить все продукты слоями. Чтобы мясо под шубой со свеклой получилось сочным, желательно использовать форму для выпечки меньшего размера. Я запекал в противне, а он сами знаете какие имеет размеры. Если есть форма меньшего размера и с высокими бортами, получится то что надо. Есть и еще один нюанс, который следует учесть. Все продукты нужно выкладывать плотным слоем, чтобы между ними не оставалось свободного места.
Мясо под шубой со свеклой-продукты для приготовления;
- мясо-500 грамм,
- свекла-3 штуки среднего размера,
- лук репчатый-3 штуки среднего размера,
- картошка-5 штук среднего размера,
- соль,
- черный молотый перец,
- майонез,
- растительное масло.
Как приготовить мясо под шубой со свеклой пошаговый рецепт
Подготовка мяса, свеклы и овощей
Шаг 1. Начал я приготовление блюда с подготовки мяса, свеклы и овощей. Мясо можно использовать любое, у меня была мякоть свинины. Мясо помыть и положить в чашку, чтобы с него стекла лишняя влага. А теперь можно заняться овощами. Свеклу, картошку и лук помыть и почистить. Лук репчатый нарезать полукольцами. Свеклу натереть на крупной терке. Картошку нарезать брусками или также как и свеклу натереть на крупной терке.
Шаг 2. Противень или форму смазать растительным маслом. Первым слоем выложить в форму репчатый лук и распределить его по всей поверхности. Как я уже писал выше не оставляем пустых мест, продукты должны плотно лежать в форме.
Шаг 3. Мясо отжать от лишней жидкости и нарезать кубиками. Выложить его в форму поверх репчатого лука. Мясной слой посолить, поперчить и смазать майонезом.
Шаг 4. Третий слой нашего блюда свекла натертая на крупной терке, распределить ее по всей поверхности формы и слегка присолить.
Шаг 5. Заключительный слой мяса под шубой, картошка. Выложить ее поверх свеклы и также как и остальные продукты разровнять. Слой картошки посолить, поперчить и смазать майонезом.
Шаг 6. Поставить мясо под шубой со свеклой в разогретую духовку. Температура 200 градусов, время выпекания 1 час.
Шаг 7. Как только верхняя часть мяса под шубой зарумянится, значит блюдо уже готово. Достать его из духовки и дать постоять около 15 минут. Затем разложить по тарелкам и подать на стол. А после приготовления мяса под шубой рекомендую ознакомиться;
- как выбрать свинину,
- как выбрать качественное мясо,
- жареная свинина на сковороде с макаронами,
- способы приготовления мяса в духовке,
- свиная грудинка запеченная в духовке,
- свиная грудинка с овощами в духовке.
Приятного аппетита мужики!
Больше историй
Утиные крылья в духовке
Куриная грудка с луком и морковью
Свиные ребрышки с капустой квашеной