Пн. Мар 1st, 2021

Мужская еда

Сайт для мужчин

Свинина с грибами и сметаной на сковороде

Свинина с грибами и сметаной фото

Свинина с грибами и сметаной еще одно вкуснейшее блюдо, которое может приготовить любой мужчина. Я использовал мякоть свинины и шампиньоны, а для пикантности добавил лучок репчатый. Чтобы блюдо получилось еще сытнее, положил сметанки, которая была жирностью 20%. Но самое главное, что блюдо готовится легко и просто при наличии всех продуктов. Не скажу что свинина с грибами и сметаной бюджетное блюдо, но и затраты на него не такие уж и большие. Чтобы свинина получилась сочной, а не сухой, нужно правильно ее обжарить. То же самое касается и грибов, они будут вкусными и сочными, если обжарены не вместе с соком который выделяют. То есть масло нужно наливать только после того, как выпарится весь сок из грибов.

Свинина с грибами и сметаной-продукты для приготовления;

  • свинина-500 грамм,
  • грибы-400 грамм,
  • сметана-2-3 столовые ложки,
  • лук репчатый-2 штуки,
  • соль,
  • черный молотый перец,
  • растительное масло.

Свинина с грибами и сметаной пошаговый рецепт с фото

Шаг 1. Начал я приготовление блюда с подготовки свинины, грибов и лука. Свинину помыть под проточной водой и положить в чашку, чтобы стекла лишняя влага. Грибы помыть и мелко нарезать. Лук репчатый почистить от шелухи и сполоснуть под проточной водой.

Шаг 2. Свинину нарезать крупными кусками и отбить молотком для мяса.

Отбить свинину для жарки

Шаг 3. Грибы выложить в сковороду и поставить на плиту. Как только сковорода разогреется из грибов начнет выделяться жидкость. После того как она выкипела я налил растительное масло и обжарил грибы.

Обжарить грибы

Шаг 4. Лук репчатый выложить на доску и нарезать тонкими полукольцами.

Нарезать репчатый лук полукольцами

Шаг 5. Выложить лук к обжаренным грибам, перемешать, посолить и накрыть крышкой. Обжаривать их на медленном огне до полной готовности лука.

Добавить лук к грибам

Шаг 6. Отбитые куски свинины нарезать небольшими кусочками и обсушить бумажными полотенцами. Можно просто отжать мясо свинины руками от лишней влаги.

Нарезать свинину кусочками

Шаг 7. В сковороду налить растительное масло и поставить на плиту для разогрева. Как только масло разогреется выложить подготовленные куски свинины и обжарить на сильном огне до подрумянивания. Обжаренные куски свинины посолить и поперчить.

Обжарить свинину

Шаг 8. Выложить свинину к грибам и луку и перемешать.

Свинина с грибами и сметаной

Затем добавить сметану, я положил 2 столовые ложки, а вы смотрите по своему вкусу.

Добавить к грибам и свинине сметану

Шаг 9. Оставить свинину с грибами и сметаной на плите на 5 минут. Затем плиту выключить и дать постоять блюду около 15 минут под закрытой крышкой.

Свинина с грибами и сметаной фото

За это время можно приготовить гарнир или салат. Но как мне кажется свинина с грибами и сметаной будет идеально сочетаться с картофельным пюре и салатом из свежих овощей. А после приготовления блюда рекомендую ознакомиться с другими рецептами и полезными статьями;

Приятного аппетита мужики

Top.Mail.Ru