Пт. Янв 15th, 2021

Мужская еда

Сайт для мужчин

Жареная свинина на сковороде с макаронами

Жареная свинина на сковороде с макаронами

Жареная свинина на сковороде с макаронами самое что ни на есть мужское блюдо. Обжаренные кусочки свинины с лучком и с добавлением макарон очень сытное, вкусное и ароматное блюдо. Здесь самое главное не передержать свинину и сделать ее мягкой и нежной. Поэтому нужно во первых правильно нарезать кусочки, чтобы они были не большими и не маленькими. Обжарить так, чтобы мясо не стало сухим и не передержать на сковороде. Соблюдать последовательность обжаривания и соединения продуктов. Ну а с макаронами думаю справиться будет не так уж и сложно. Правда и здесь есть свои нюансы;

  • время варки макарон зависит от сорта,
  • не желательно их переваривать, так как они впоследствии слипнутся,
  • если переварили, то лучше всего промыть их водой.

Также рекомендую ознакомиться;

Жареная свинина с макаронами-продукты для приготовления:

  • мякоть свинины-500 грамм;
  • макароны-200 грамм;
  • лук репчатый-2 штуки;
  • соль;
  • перец черный молотый;
  • вода-2 литра;
  • растительное масло.

Свинину для жарки нужно покупать с жировыми прослойками. Мякоть без жира может получиться сухой и не вкусной.

Жареная свинина на сковороде с макаронами пошаговый рецепт

Шаг 1. Мякоть свинины с небольшими жировыми прослойками помыть под проточной водой и положить в чашку. Пусть она немного постоит и выделит из себя лишнюю жидкость. Все пишут, что после мытья нужно обсушить бумажными полотенцами, но влага все равно остается внутри мяса. Поэтому даем свинине немного полежать в чашке. А пока займемся отвариванием макарон и очисткой лука.

Шаг 2. Лук репчатый почистить и нарезать кубиками.

Отвариваем макароны к жареной свинине

Шаг 3. В кастрюлю налить воду, положить столовую ложку соли и поставить на плиту. Как только вода закипит, выложить макароны и помешивая довести до кипения на сильном огне. После закипания воды варить макароны до полной готовности. Время приготовления зависит от сорта и производителя макарон. В любом случае нужно минут через 5 их попробовать и дальше ориентироваться по времени. Отваренные макароны откинуть на дуршлаг и промыть под проточной водой.

Нарезаем и обжариваем кусочки свинины до готовности

Шаг 4. Теперь я перехожу к свинине, которая лежит у меня в чашке. Лишнюю воду слить из чашки, а вот теперь уже обсушить ее бумажными полотенцами. Выложить мякоть свинины на доску и нарезать поперек волокон на кусочки 5 на 3 сантиметра, можно и больше.

Шаг 5. В сковороду налить растительное масло и поставить на плиту для разогрева. Как только масло разогреется, выложить подготовленные кусочки свинины. Сразу их перемешать, чтобы каждый кусочек получил свою порцию масла и обжаривать на среднем огне около 5 минут.

Шаг 6. Несмотря на кажущуюся простоту жареная свинина требует к себе особого отношения. То есть обжарили ее до тех пор, пока не появится золотистая корочка, а теперь добавляем репчатый лук, соль, черный молотый перец и перемешиваем. Обжариваем также на среднем огне не убавляя плиту такое же время.

Шаг 7. Затем плиту убавляем, накрываем жареную свинину крышкой и оставляем минут на 10. Нам нужно чтобы лук дошел до полной готовности.

Шаг 8. Кусочки свинины жарятся на сковороде около 20-25 минут. Этого времени вполне достаточно, чтобы мясо дошло до полной кондиции. Теперь нужно добавить к свинине макароны, перемешать и оставить на медленном огне еще минут на 5.

Шаг 9. Затем плиту выключить, посыпать жареную свинину любимыми приправами, зеленью и накрыть крышкой. Дать ей постоять около 10 минут а затем разложить по тарелкам и подать на стол. Жареная свинина на сковороде вкуснятина неимоверная, правда и калорий в ней многовато, но что ни сделаешь для себя любимого.

Жареная свинина на сковороде с макаронами

Приятного аппетита мужики!

Top.Mail.Ru