Хорошо когда на зиму есть много заготовок, которые идеальны как для приготовления блюд, так и как дополнение к ним. Взять к примеру свежие замороженные овощи, которые в зиму есть в морозилке. С ними любое блюдо становится сочным, ярким и полезным. Моя жена на постоянной основе замораживает зелень, овощи и ягоды. В летний сезон на рынках много всяких овощей и заготовить их простое и не затратное дело. В этот раз захотелось мне приготовить что-то на перекус и я решил что яичница с замороженными овощами будет то, что нужно. Готовится просто и быстро, а на вкус получается сочной и полезной. Также я добавил репчатый лук, потому что люблю его вкус практически во всех блюдах. Вы же смотрите по своему вкусу, если не любите его, тогда пропустите этот шаг.
Для приготовления яичницы с замороженными овощами вам потребуется;
- яйца-5 штук,
- лук репчатый-1 штука,
- замороженные овощи-помидоры и перец,
- соль,
- черный молотый перец,
- растительное масло.
Яичница с замороженными овощами пошаговый рецепт с фотографиями
шаг 1. В первую чоередь я почистил репчатый лук и нарезал его кубиками.
шаг 2. В сковороду налил растительное масло, выложил лук и поставил его обжариваться на 3 минуты. Как только лук стал немного мягким, выложил замороженные овощи, перемешал и обжаривал около 5-7 минут.
шаг 3. Затем сделала углубление в овощах и разбил в них яйца. Все продукты в сковороде посолил, поперчил и убавил плиту до среднего значения.
шаг 4. Яичница с замороженными овощами готовилась на плите до тех пор, пока белок и желток не приготовились. Мне нравится когда желток остается слегка как всмятку, а не дожаривается до полной готовности. Но белок в тоже время должен полностью приготовиться. Иногда я просто выключаю плиту и оставляю яичницу на плите на 3-5 минут, чтобы она дошла до полной готовности, можно даже накрыть ее крышкой.
шаг 5. Всего несколько минут и у меня на столе вкусная, ароматная и сочная яичница с замороженными овощами. Такое блюдо идеально не только для завтрака, как многие позиционируют. Его можно есть в любое время обед, ужин или тогда, когда готовить совсем не хочется!
Приятного аппетита мужики!
