Грибной суп с плавлеными сырками это нежное первое блюдо, которое идеально для ужина. Не всегда нужно готовить сытные и калорийные супы, иногда нужно и организму давать разгрузку. Хотя грибы считаются тяжелым продуктом, но в супе они разбавляются овощами и плавлеными сырками. Готовится суп очень легко и просто, самое главное подготовить все продукты, а затем последовательно их закладывать. Сырки лучше купить хорошего качества, которые специально предназначены для приготовления супов. Грибы я добавлял шампиньоны, можно было и вешенки, но я их не нашел. Если есть домашние сушеные грибы, тогда суп получится еще ароматнее и вкуснее.
Грибной суп с плавлеными сырками-продукты для приготовления;
- грибы-300 грамм,
- плавленые сырки-2 штуки,
- сливки-100 грамм,
- картофель-5 штук,
- морковь-1 штука,
- лук репчатый-1 штука,
- чеснок-1 зубчик,
- сахар-2 чайные ложки,
- соль,
- черный молотый перец,
- растительное масло,
- зелень сушеная,
- вода-2 литра.
Грибной суп с плавлеными сырками пошаговый рецепт с фотографиями
Подготовка грибов и овощей для супа с плавлеными сырками
Шаг 1. Я люблю сначала все подготовить, а затем последовательно закладывать. Поэтому в первую очередь я почистил овощи, то есть картошку, лук, морковь и чеснок. Картошку и лук нарезал кубиками, морковь натер на крупной терке, а чеснок раздавил ножом и измельчил.
Шаг 2. Грибы помыл, нарезал и выложил в миску. Плавленые сырки натер на крупной терке.
Шаг 3. В кастрюлю налил воду, добавил соль и поставил на плиту. Как только вода закипела, заложил картошку и варил ее до полной готовности 15 минут, пока она не стала мягкой.
Шаг 4. В сковороду налил растительное масло, выложил грибы, на сильном огне обжарил, а потом добавил лук с морковью, плиту убавил и обжаривал до полной готовности.
Закладка продуктов в суп с грибами и плавлеными сырками
Шаг 5. Овощи с грибами обжарились, картошка сварилась, поэтому самое время начать закладку продуктов в суп. Выложил к картошке грибы с овощами и влил сливки. Затем засыпал сахар, которые подчеркнет сливочный вкус.
Шаг 6. Заложил в грибной суп плавленые сырки, довел до кипения и уменьшил плиту. Нужно, чтобы сырки расплавились, поэтому варим суп около двух минут.
Шаг 7. Грибной суп с плавлеными сырками поперчил, добавил чеснок и сушеную зелень. Проварил суп с грибами еще 2 минуты и плиту выключил.
Шаг 8. Накрыл кастрюлю крышкой и дал супу настояться. Затем разлил грибной суп с плавлеными сырками по тарелкам и подал на стол с сухариками.
Приятного аппетита мужики!
