Шопский салат прекрасное блюдо, которое получается легким и очень вкусным. Его появление на просторах интернета обусловлено тем, что те кто ездили в Болгарию привезли этот рецепт и стали им делиться с друзьями и родственниками. Со временем его рецепт постоянно меняется, одни ингредиенты добавляются, а другие исчезают. Никто уже и не помнит, как он выглядел изначально. Но я решил не заморачиваться по поводу точного рецепта и сделал его таким, как пробовал на отдыхе в Болгарии. По вкусу он чем-то напоминает Греческий салат, но не совсем. Например в Греческом есть оливки, а здесь их нет. Но здесь тоже не все точно, потому что одни добавляют их в салат, а другие нет. В общем самый точный рецепт салата может показать только болгарин, а так как мы люди русские, то и салат будет по нашему рецепту.
Шопский салат с брынзой-продукты для приготовления;
- болгарская брынза-100 грамм,
- свежие огурцы-2 штуки,
- свежие помидоры-2 штуки,
- салата Айсберг,
- свежий болгарский перец-1 штука,
- зеленый лук, укроп, петрушка,
- немного рукколы,
- пара веточек базилика,
- соль,
- молотый черный перец,
- оливковое масло,
- сок половинки лимона.
Шопский салат с брынзой пошаговый рецепт с фотографиями
Шаг 1. В первую очередь нужно помыть и подготовить все овощи и зелень, которые пойдут в шопский салат с брынзой.
Шаг 2. Нарезаем помидоры, перец и огурцы крупными кубиками. Листья салата можно нарезать крупно или просто порвите его руками. Затем добавьте в салат мелко нарезанную зелень и украсьте листиками базилика.
Шаг 3. Сверху поверх овощей и зелени натрите на крупной терке брынзу. Ее можно нарезать кубиками, кому как нравится. Сбрызните болгарский салат лимонным соком и полейте оливковым маслом. Посолите по вкусу и подавайте на стол.
Шаг 4. Болгарский салат идеально сочетается с рыбой, мясом, курицей и так далее. В общем подходит практически к любому основному блуду, но порционному, а не с подливой. Кстати для приготовления шопского салата в Болгарии используют овечью брынзу.
Приятного аппетита мужики! Также рекомендую приготовить;
