Когда у меня нет времени или желания готовить наваристые супы я покупаю в пакетиках и разбавляю их разными продуктами. В этот раз я купил суп Харчо в пакете и за считанные минуты приготовил вкусное первое блюдо. Да это конечно же не наваристое харчо, но для пищеварения первые блюда должны присутствовать в рационе. Особенно это касается мужчин, потому что горячие блюда это основа питания. Они запускают пищеварительный тракт и считаются основным элементом питания в обеденный перерыв или ужин. Если варить только один суп в пакетике, то это получается жидкая основа, у которой нет ни вкуса ни аромата. А если добавить например в Харчо какой-то продукт, то основа становится немного гуще и конечно же вкуснее.
Так как Харчо это блюдо с рисом, луком, соусом ткемали и мясом, то я решил вместо мяса обжарить колбасу, добавить томатный соус, ну и естественно лук. Без его аромата и вкуса никуда, потому что он составляет если не основу, то какую-то часть Харчо.
Еще у меня был салат рисовый, который остался с зимы, вот его я и решил добавить в суп. Если такого салата нет, то оставляем суп Харчо в пакете с добавлением колбасы и лука. Можно увеличить количество одного или другого продукта для густоты.
Суп Харчо в пакете-продукты для приготовления;
- суп Харчо в пакете-1 штука,
- колбаса вареная-150 грамм,
- лук репчатый-1 штука,
- чеснок-5 зубчиков,
- салат с рисом-3 столовые ложки,
- томатный соус-3 столовые ложки,
- соль по вкусу,
- растительное масло,
- кинза,
- вода-1,5 литра.
Суп Харчо в пакете пошаговый рецепт с фотографиями
Шаг 1. Сначала я налил в кастрюлю воду и поставил на плиту, чтобы она закипела. Затем почистил лук репчатый с чесноком и нарезал лук кубиками, а чеснок измельчил ножом. Колбасу нарезал кубиками и выложил в миску.
Шаг 2. Лук с чесноком выложил в сковороду, налил растительное масло и поставил на плиту обжариваться на 3 минуты. Затем заложил колбасу, перемешал и обжаривал до румяного цвета.
Шаг 3. Обжаривал около 7-10 минут, а затем добавил томатный соус. Перемешал и тушил на медленном огне около 3 минут и плиту выключил.
Закладка продуктов в харчо из пакета
Шаг 4. Пережарка готова, вода закипела, поэтому самое время приступить к варке супа. Открыл суп Харчо в пакете, засыпал его в кипящую воду и перемешал, чтобы составляющие супа не прилипли ко дну кастрюли. Довел до кипения, убавил плиту и варил 5 минут. На упаковке написано, что варить его нужно 10-15 минут.
Шаг 5. Через 5 минут заложил в суп пережарку из колбасы с луком и чесноком, а также рисовый салат.
Когда в очередной раз харчо закипел, плиту убавил и варил еще 10 минут. Пока варился суп я помыл кинзу и мелко нарезал.
Шаг 6. Заложил в суп Харчо в пакете кинзу, варил 3 минуты и плиту выключил. Накрыл кастрюлю крышкой и дал ему настояться 15 минут.
Шаг 7. Разлил настоявшийся суп харчо в пакетике по тарелкам и подал на стол.
Приятного аппетита мужики! Если такой вариант супа по составу продуктов вас не устраивает, рекомендую ознакомиться Суп харчо в пакетике с фрикадельками.
