Канапе идеальная закуска для праздничного стола

Канапе идеальная закуска для праздничного застолья. Маленькие и яркие бутербродики станут украшением любого стола. Для их приготовления не требуется особых навыков в кулинарии, единственное что нужно, это время. Ведь их нужно готовить не просто один вид, а несколько, чтобы они были разными по вкусу и наполнению. Основной принцип приготовления крохотных бутербродиков похож на приготовление обычных бутербродов. Но в отличие от классических их делают маленькими и аккуратными. Также есть много вариантов канапе на шпажках без хлеба. Мелко нарезанные продукты насаживают на зубочистки или маленькую вилочку, чтобы легче было есть. В качестве начинок можно использовать самые разнообразные продукты, классический вариант;

• шпажки,
• маслины или оливки,
• твердый сыр,
• виноград или ананасы.

Сочетание сыра, оливок и ананасов отлично приглушает вкус водки, коньяка или виски. Также рекомендую ознакомиться;

• бутерброды ассорти с красной и черной икрой,
• бутерброды ассорти для мужчин,
• сытные бутерброды со шпротами,
• жареные бутерброды с сыром на сковороде,
• бутерброд с сыром и сливочным маслом.

Основа для маленьких бутербродов

Для приготовления канапе обычно используют;

• хлеб белый или ржаной,
• багет,
• батон,
• слоеное тесто,
• крекеры,
• чипсы.

В отличие от бутербродов, которые намазывают сливочным маслом, для канапе желательно использовать масло с разными наполнителями. Вкус и аромат бутербродиков станет ярче и насыщеннее. Ведь канапешки, это не просто закуска, а настоящий шедевр, который украшает наш стол и привлекает внимание всех гостей. Чтобы канапе удивили всех своим вкусом, нужно использовать масло с разными наполнителями;

• с сельдью,
• зеленью,
• хреном,
• сыром,
• яйцами.

Если вы решили делать несколько видов канапе, то их нужно выкладывать на плоское блюдо в несколько рядов. Чередовать по цветам, размерам и наполнителям, чтобы закуска выглядела еще красивее. Чаще всего для их приготовления используют разнообразные деликатесы. Но не все могут себе их позволить, поэтому можно делать маленькие закуски из простых и доступных продуктов.

Форма канапе

Форма канапе также может быть самой разнообразной:

• квадратики,
• кружки,
• треугольники,
• прямоугольники.

Все зависит от вашей фантазии, времени и набора продуктов. Для приготовления канапешек обычно используют вчерашний хлеб. С хлеба нужно обрезать корочку и нарезать его толщиной 0,5 сантиметров. Затем хлеб нужно подсушить в духовке до золотистого цвета или обжарить на сковороде. Если вы хотите сделать канапе с яйцами или помидорами, лучше использовать помидоры черри и перепелиные яйца. Также для их приготовления используют разные пасты и паштеты, например:

• шпротный,
• творожная паста,
• печеночный паштет.

Для приготовления паштета не обязательно использовать только шпроты, для этого подойдет любая консервированная рыба.

Наполнение и виды маленьких бутербродов

Наполнение и виды канапе могут быть самыми разнообразными, все зависит от ваших предпочтений:

• фруктовые,
• рыбные,
• овощные,
• мясные,
• сладкие,
• соленые,
• пряные и острые.

Как уже говорилось для приготовления канапе не нужно особых кулинарных навыков, здесь нужна фантазия, время и немного творчества. Только тогда ваши маленькие бутербродики станут идеальной закуской и украшением праздничного стола.