Вт. Июн 18th, 2024

Мужская еда

Сайт для мужчин

Суп с белой фасолью и фрикадельками

Суп с белой фасолью и фрикадельками фото

В большинстве своем я чаще всего готовлю простые и быстрые блюда. Вот и в этот раз решил приготовить очень быстрый, но вкусный суп с белой фасолью и фрикадельками. На его приготовление у меня ушло минимум времени, потому что фрикадельки у меня уже были готовые. Моя жена крутит фарш, формирует фрикадельки, а потом их замораживает. Когда есть время то я берусь за приготовление супа, а когда времени нет, то варит его жена. Но в этот раз я решил приготовить суп самостоятельно, без картошки и с фрикадельками. А еще решил сделать пережарку лука с морковью прямо в кастрюле, и после этого налил воду для варки супа. Такой подход сделал бульон для супа более наваристым и вкусным. Суп с фрикадельками получился быстрым еще и потому, что я добавил в него консервированную фасоль. Поэтому мне нужно было только обжарить овощи, затем заложить фрикадельки, довести до готовности и добавить фасоль.

Суп с белой фасолью и фрикадельками-продукты для приготовления;

  • белая консервированная фасоль-2 банки,
  • замороженные фрикадельки-400 грамм,
  • лук-1 штука,
  • морковь-1 штука,
  • лавровый лист-2 штуки,
  • бульон роллтон-1 столовая ложка,
  • растительное масло,
  • соль,
  • вода-2 литра.

Суп с белой фасолью и фрикадельками пошаговый рецепт с фотографиями

Шаг 1. В первую очередь я занялся пережаркой овощей для супа с белой фасолью. Почистил лук с морковью и нарезал кубиками.

Лук и морковь для супа с белой фасолью и фрикадельками

Шаг 2. В кастрюлю налил растительно масло, поставил на плиту и выложил лук с морковью. Обжаривал овощи на среднем огне около 3-5 минут.

Обжарить лук с морковью для супа с белой фасолью

Шаг 3. Пока обжариваются овощи я достал из морозилки замороженные фрикадельки и взвесил, чтобы вам было легче ориентироваться в количестве продуктов. Как видно на фото их вес составляет 400 грамм.

Замороженные фрикадельки для супа с белой фасолью

Шаг 4. Затем я открыл банки с белой консервированной фасолью и слил с них жидкость.

Консервированная фасоль для супа с фрикадельками

Закладка в суп замороженных фрикаделек

Шаг 5. Пока я занимался фрикадельками и фасолью овощи уже обжарились, добавил в кастрюлю 2 литра воды и столовую ложку бульона Роллтон.

Налить в кастрюлю воду для супа

Шаг 6. Довел бульон до кипения и после закипания заложил в суп замороженные фрикадельки. Как только суп закипел, снял накипь и плиту убавил. Оставил вариться замороженные фрикадельки в супе на 30 минут на медленном огне. Попробовал суп на соль и добавил небольшое количество.

Заложить в суп с белой фасолью фрикадельки

Шаг 7. Через 30 минут я выложил в суп белую фасоль, довел до кипения и варил суп 10 минут.

Заложить в суп с фрикадельками белую фасоль

Шаг 8. В самом конце положил в суп с белой фасолью и фрикадельками лавровый лист, проварил 3 минуты и плиту выключил.

Суп с белой фасолью и фрикадельками пошаговый рецепт с фото

Шаг 9. Накрыл суп с белой фасолью крышкой и оставил настаиваться на 15-20 минут. Затем разлил по тарелкам и подал на стол.

Суп с белой фасолью и фрикадельками фото

Приятного аппетита мужики!

Top.Mail.Ru