Салат из кукурузы придумался совершенно спонтанно. В холодильнике была баночка консервированной кукурузы, зелень и яйца. Что можно приготовить из этого набора, ну конечно же салат. Он получился хоть и легким, но очень даже свежим. Тем более что на его приготовление я затратил минимум своего времени. А как вам всем известно, чем проще набор продуктов, тем вкуснее получается блюдо. Единственное что нужно сделать, это отварить яйца. А остальное дело техники, помыл зелень, выложил кукурузу и перемешал с яйцами. Такой легкий салат отлично подойдет к сытному основному блюду, так как сам по себе очень легкий и не калорийный. Поэтому если на столе жареное мясо или картошечка, салат из кукурузы будет в самый раз.
Также рекомендую попробовать другие не менее вкусные салаты;
- греческий салат с брынзой,
- винегрет с квашеной капустой и зеленым горошком,
- быстрый салат из свежих помидоров и огурцов,
- салат с фасолью, помидорами и капустой,
- салат из огурцов и яиц с луком и майонезом,
- полезный салат с корнем сельдерея,
- салат из свежих огурцов с яйцами.
Салат из кукурузы с яйцами и зеленью-продукты для приготовления:
- консервированная кукуруза-1 банка;
- яйца-3 штуки;
- укроп-50 грамм;
- петрушка-50 грамм;
- лук зеленый-50 грамм;
- соль;
- майонез.
Делаем салат из кукурузы с яйцами и зеленью
Шаг 1. На этот раз отварить нужно только яйца вкрутую. Но хочу сразу предупредить, яйца нужно варить не 10 минут как пишут все, а чуть меньше. Я тоже раньше варил яйца после закипания 10 минут и желтки получались с синевой. Сейчас я варю яйца меньше на 1-2 минуты и желтки получаются желтыми, то есть не переваренными. Яйца выложить в кастрюлю, залить двойным объемом воды и поставить на плиту. Как только вода закипит, засекаем время и варим их после закипания 8 минут. Затем воду слить и залить холодную. Оставить яйца остывать, а пока заняться подготовкой остальных продуктов.
Шаг 2. Зелень помыть и отряхнуть от лишней влаги. Можете сделать это по другому и обсушить их бумажным полотенцем. Затем нужно удалить жесткие стебли у петрушки и укропа и выкинуть. Для салата они нам не понадобятся. Веточки и листья мелко нарезать вместе с зеленым луком.
Шаг 3. Банку с кукурузой открыть и слить жидкость. Зелень и кукурузу выложить в большую миску.
Шаг 4. Яйца очистить от скорлупы и нарезать кубиками.
Шаг 5. Салат из кукурузы с яйцами и зеленью посолить, добавить майонез 2-3 столовые ложки и перемешать. Затем переложить его в чистый салатник и подать на стол.
Приятного аппетита мужики! Салат с кукурузой и пекинской капустой.
