Пицца прекрасное блюдо, которое можно приготовить с любым продуктом. Все выбирается индивидуально и на свой вкус. Не зря она была едой бедняков, потому что добавляли в нее остатки продуктов, которые не были съедены. Мне нравится готовить пиццу, делаю ее разными способами и на разном тесте. Даже на слоеном делал и получилось сочно, вкусно и ароматно. Аромат пиццы в доме это такой своего рода призыв всем собраться на кухне и начинать лакомиться вкусной выпечкой. Сегодня у меня пицца с сосисками, которая как всегда получилась вкусной. Я не привык к полумерам, если готовлю, то сразу много. Тесто в этот раз я делал сам, а если говорить точнее, то замешивала хлебопечка. Это прекрасное изобретение для тех, кто любит заниматься тестом, слоеным, пельменным или дрожжевым. Моя жена любительница блюд с тестом и хлебопечка у нас уже очень много лет.
Это очень удобно, когда нужно замесить любое тесто или испечь хлеб, а он сами знаете какой сейчас дорогой. А в хлебопеке он получается очень экономным, практически в два раза. Но не буду вас утомлять, а приступлю к приготовлению пиццы с сосисками и сначала список продуктов, которые вам потребуются.
Пицца с сосисками продукты для приготовления теста и начинки:
Начинка для пиццы с сосисками;
- сосиски-5 штук,
- лечо,
- сыр твердый-200 грамм,
- лук репчатый-2 штуки,
- вяленые перцы,
- маслины.
Дрожжевое тесто для пиццы;
- мука-400 грамм,
- дрожжи-2 чайные ложки,
- вода-250 мл,
- соль-0,5 чайной ложки,
- растительное масло-2 столовые ложки.
Пицца с сосисками вкусный рецепт приготовления
Замес дрожжевого теста для пиццы
шаг 1. Тесто для пиццы в хлебопечке замешивается за 45 минут. Затем после выключения даю ему немного постоять и отдохнуть, около 15 минут и приступаю к формированию пиццы. В форму просеял муку, насыпал дрожжи, соль и налил растительное масло.
шаг 2. Затем добавил воду комнатной температуры и поставил форму в автоматическую хлебопекарню. Установил режим пицца, время замеса 45 минут и занялся подготовкой продуктов, которые пойдут в начинку.
Подготовка продуктов в пиццу с сосисками
шаг 3. Как видите на фото это все продукты, которые пойдут в пиццу с сосисками. Я всегда добавляю лук, но вы можете его исключить, если не любите. Лечо пошло несколько столовых ложек, маслин банка, а в маленькой баночке остатки вяленых перцев.
шаг 4. Сыр натер на крупной терке, лук репчатый нарезал мелкими кубиками. Из банки с маслинами слил жидкость, сосиски нарезал кружками. Сыр, лук и сосиски разделил на 2 части.
Пицца с сосисками формирование и выпекание в духовке
шаг 5. Как только хлебопечка выключилась, дал отдохнуть тесту 15 минут и приступил к формированию пиццы с сосисками. Смазал две формы диаметром 28 см растительным маслом и включил духовку на 200%, чтобы разогрелась. Тесто для пиццы переложил на стол посыпанный мукой и разделил на 2 части.
шаг 6. Одну завернул в пакет, а вторую раскатал в тонкий пласт по размеру формы. Намотал тесто на скалку и перенес в форму. Разровнял его руками и начал выкладывать продукты в пиццу.
шаг 7. Смазал тесто лечо, выложил половину лука, вяленые перцы и сосиски. Посыпал сверху сыром и разложил маслины. Пицца с сосисками сформирована, поставил ее в духовку, а сам занялся второй. Выпекалась она при температуре 200 градусов 30 минут.
шаг 8. Таким же образом я сформировал вторую пиццу и оставил на столе.
шаг 9. Как только первая пицца с сосисками испеклась, достал ее из духовки и поставил вторую. Смочил кисточку в воде и смазал бортики пиццы, чтобы они были мягкими.
шаг 10. Через 30 минут была готова и вторая пицца, поэтому самое время приступить к их поеданию.
шаг 11. Нарезал ее порционно, разложил по тарелкам и подал на стол. Как видите на фото пицца с сосисками на тонком тесте, достаточное количество начинки, а аромат сами представляете какой, если печете дома пиццу. В общем вкуснятина неимоверная, обязательно рекомендую приготовить.
Приятного аппетита мужики!
