Для такой пиццы я никогда не варю и не запекаю специально курицу. Делаю ее тогда, когда остается куриное мясо от жареной, запеченной, вареной или копченой курицы. В этот раз произошло тоже самое, запекал курицу и осталось куриное мясо. Можно было просто пожарить яичницу или сделать другое блюдо, но я решил что пицца с курицей и овощами получится намного вкуснее. Тем более что сейчас сезон свежих овощей и пропустить этот момент ну никак нельзя. Поэтому я взял слоеное тесто, свежие томаты с перцем и малосольные огурцы и приготовил вкуснейшую пиццу. Получилась она сочной, за счет овощей и сытной, за счет добавления курицы.
Пицца с курицей и овощами-продукты для приготовления;
- тесто слоеное-250 грамм,
- курица-100-150 грамм,
- перец болгарский-1 штука,
- помидоры-2 штуки,
- лук репчатый-1 штука,
- огурцы малосольные-2 штуки,
- сыр твердый-50 грамм,
- орегано сушеный,
- растительное масло.
Пицца с курицей и овощами пошаговый рецепт с фото
Подготовка овощей и курицы для пиццы
Шаг 1. Тесто слоеное я достал заранее из морозилки чтобы оно разморозилось. Как только оно стало мягким я приступил к подготовке овощей и курицы для пиццы. Кстати тесто можно использовать любое на ваше усмотрение, я часто делаю пиццу на слоеном, потому что это быстрее и проще. Курицу нарезал небольшими кусочками и выложил на тарелку. Помидоры помыл, вырезал сердцевины и нарезал ломтиками. Лук почистил и нарезал мелкими кубиками. Болгарский перец помыл, вырезал сердцевину, семена и нарезал соломкой. Малосольные огурцы разрезал на 2 части в длину, а затем каждую часть тонкими ломтиками.
Формирование и запекание пиццы с курицей и овощами
Шаг 2. После подготовки овощей и курицы я приступил к формированию пиццы. Но сначала включил духовку, чтобы она разогрелась, а затем смазал форму растительным маслом. Стол посыпал мукой и выложил на него слоеное тесто, раскатал его в тонкий пласт и обрезал края по форме. Намотал тесто на скалку и перенес в форму, диаметром 28 сантиметров.
Шаг 3. Выложил на тесто лук и разровнял его по поверхности теста, а затем выложил все овощи и курицу. Посыпал пиццу орегано, сыром и поставил в духовку. Пицца с курицей и овощами запекалась в духовке 25 минут при температуре 200 градусов.
Шаг 4. Готовую пиццу достал из духовки, нарезал порционно, разложил по тарелкам и подал на стол.
Приятного аппетита мужики! Также рекомендую приготовить Пицца с колбасками, помидорами и сыром, Пицца с курицей и помидорами.
