В прошлый раз я уже размещал рецепт омлета с капустой, но там он готовился в сковороде на плите. В этот раз купив молодую капусту решил в очередной раз приготовить это вкусное и полезное блюдо. Омлет с молодой капустой это нежное, ароматное и очень вкусное блюдо. Готовится оно за считанные минуты, а на выходе получается перекус, завтрак или даже ужин. Так как капуста молодая, то на ее запекание нужно совсем мало времени. А яйца сами знаете требуют минимального времени на приготовление. Также в омлет я добавил сметану и черный молотый перец с солью. Обожаю когда в омлете или яичнице присутствует черный перец. Но вы смотрите по своему вкусу, можете его не добавлять.
Омлет с молодой капустой-продукты для приготовления;
- молодая капуста белокочанная-300 грамм,
- яйца-3 штуки,
- сметана-2 столовые ложки,
- соль,
- перец черный молотый,
- растительное или сливочное масло для смазывания формы.
Омлет с молодой капустой в духовке пошаговый рецепт с фотографиями
шаг 1. Половинку вилка молодой капусты сполоснул проточной водой и тонко нашинковал на доске. Затем переложил ее в миску и слегка перетер руками, чтобы она дала немного сока.
шаг 2. В миску разбил яйца, выложил сметану и добавил соль с перцем. Тщательно взбил основу для омлета и вылил ее в миску с молодой капустой. Перемешал столовой ложкой все продукты до однородного состояния.
шаг 3. Включил духовку на разогрев и смазал форму растительным маслом. Переложил в форму омлет с капустой и поставил его в разогретую духовку. Запекался он в духовке 30 минут при температуре 200%. Вы же смотрите по своей духовке, в любом случае будет видно готов омлет или нет. Верхняя часть должна зарумяниться, я не стал сильно румянить а только слегка.
шаг 4. Готовый омлет достал из духовки и накрыл крышкой, чтобы потом легче было распределить его на ровные порции. Затем разделил его с помощью лопатки на одинаковые куски и разложил по тарелкам. Омлет с молодой капустой в духовке получился нежным, ароматным и очень вкусным. Обязательно рекомендую его приготовить и порадовать свою семью полезным блюдом.
Приятного аппетита мужики!
