Весенний сезон дает нам возможность в полной мере насладиться свежими овощами и зеленью. Поэтому на столах появляются салаты и блюда из свежих овощей, приправленные зеленью. Есть сложные блюда, на которые требуется большой набор продуктов, а есть простые. И от своей простоты они нисколько не проигрывают сложным. Например целая молодая картошка в духовке включает в себя только специи и совсем немного масла. И в самом конце после приготовления она приправляется свежей зеленью. Но согласитесь ничего вкуснее нет, молодой, вкусной и ароматной картошки, которая приготовлена в духовке. Она напоминает нам детство и юность, когда мы на костре пекли ее и ели с большим удовольствием. Такой вариант приготовления может стать идеальным как для ужина, так и для праздничного стола.
Целая молодая картошка в духовке-продукты для приготовления;
- целая молодая картошка-20 штук,
- соль,
- перец черный молотый,
- приправа для картошки,
- растительное масло,
- свежая зелень.
Целая молодая картошка в духовке пошаговый рецепт с фотографиями
Шаг 1. Так как картошечка молодая, то я не стал снимать с нее кожуру, а просто с помощью губки помыл под проточной водой. Обсушил ее бумажными полотенцами и выложил в глубокую миску.
Шаг 2. Добавил к молодой картошке соль, перец, приправу для картошки и столовую ложку растительного масла.
Шаг 3. Все тщательно перемешал, выложил картошку в форму смазанную растительным маслом и закрыл крышкой. Поставил форму в холодную духовку, потому что она у меня керамическая. Выставил температуру 200 градусов, время запекания 1 час и 15 минут. Мне нравится когда картошка после запекания становится мягкая и нежная. Если форма огнеупорная, значит ставим ее в разогретую духовку и запекаем около 1 часа. Все зависит от величины, моя совсем мелкая.
Шаг 4. Пока целая молодая картошечка запекается я помыл зелень, обсушил ее и мелко нарезал. Использовал два вида зелени, укроп и петрушку.
Шаг 5. Достал форму с картошкой из духовки, посыпал зеленью и накрыл крышкой.
Оставил ее настояться и пропитаться ароматами и вкусами зелени на 30 минут.
Шаг 6. Затем открыл крышку, разложил ее порционно по тарелкам и подал на стол.
Приятного аппетита мужики! Также рекомендую приготовить рецепты из молодой картошки;
