Жареная мойва на сковороде вкуснейшее основное блюдо для ужина. Правда цена на эту рыбку в последнее время просто зашкаливает. Но несмотря на такие высокие цены, я в этот раз решил побаловать себя мойвой. Чаще всего я мойву запекаю, но в этот раз решил отойти от полезного способа и пожарить. Жареная она конечно не такая полезная, но что не сделаешь для своего организма, когда он требует вредной еды. Поэтому сейчас я вам расскажу как я жарю мойву на сковороде. Вдруг мой рецепт пригодится тем, кто еще ни разу не жарил мойву. Вообще процесс довольно простой и быстрый. В буквальном смысле по 3 минуты с каждой стороны и жареная мойва готова.
Жареная мойва на сковороде-продукты для приготовления;
- мойва-800 грамм,
- мука-3 столовые ложки,
- соль,
- растительное масло,
- сковорода.
Жареная мойва на сковороде с мукой пошаговый рецепт с фотографиями
Шаг 1. У меня мойва охлажденная, поэтому размораживать мне ее не нужно. Переложил ее в раковину и тщательно промыл каждую рыбку под проточной водой.
Шаг 2. Отжал ее от лишней жидкости, можно воспользоваться бумажными полотенцами. Затем добавил к мойве соль и тщательно перемешал.
Шаг 3. В миску насыпал муку, в сковороду налил масло и поставил ее на плиту для разогрева.
Шаг 4. Несколько штук мойвы переложил в миску с мукой и обвалял очень тщательно. Как только масло в сковороде разогрелось. Выложил мойву в сковороду и на сильном огне обжарил с нижней стороны. На это у меня ушло около 3 минут.
Шаг 5. Затем перевернул мойву на другую сторону и обжарил ее до румяной корочки. В общей сложности 5-6 минут и одна порция жареной мойвы готова. При каждой закладке следующей порции я доливал масло, так как мойва впитывает его в себя в достаточном количестве. Если считаете что жареная мойва на сковороде жирная, переложите ее после сковороды на бумажные салфетки, чтобы в нее впитался лишний жир.
Шаг 6. После нескольких закладок в сковороду моя жареная мойва готова. Переложил ее на блюдо и подал на стол с овощами и без гарнира. Если уж хочется поесть рыбки жареной, то полезнее всего для организма есть ее со свежими овощами и зеленью.
Приятного аппетита мужики!
