Пн. Апр 22nd, 2024

Мужская еда

Сайт для мужчин

Свинина с зеленым горошком

Свинина с зеленым горошком пошаговый рецепт с фотографиями

Свинина пользуется у нас такой же популярностью, как и курица. Из свинины можно приготовить очень много вкусных блюд, начиная от первых и заканчивая вторыми. Ну и конечно же свинина идеальное мясо для шашлыка, который мы все любим и часто употребляем. В этот раз мне нужно было приготовить что-то второе и я решил что свинина с зеленым горошком станет идеальным блюдом к любому гарниру. Готовить свинину одно удовольствие, даже специальных навыков никаких не нужно, потому что испортить это мясо очень сложно. Поэтому с приготовлением такого блюда справится не только мужчина, но и любая начинающая хозяйка. Кроме горошка и свинины в блюдо входят лук с морковью, чеснок для пикантности и еще томатный соус.

Свинина с зеленым горошком-продукты для приготовления;

  • свинина-600 грамм,
  • зеленый горошек-200 грамм,
  • лук репчатый-1 штука,
  • морковь-2 маленькие штуки,
  • чеснок-4 зубчика,
  • томатный соус-3 столовых ложки,
  • мука-1 чайная ложка с горкой,
  • лавровый лист-2 штуки,
  • растительное масло,
  • соль,
  • перец черный молотый,
  • папарика,
  • вода-300 грамм.

Свинина с зеленым горошком пошаговый рецепт с фотографиями

Подготовка продуктов

Шаг 1. Я люблю в первую очередь все подготовить, а затем уже спокойно приступать к приготовлению блюда. Поэтому на начальном этапе я приступил к подготовке свинины. У меня кусок уже размороженный и помытый, мне остается только нарезать ее на кусочки. Размер кусочков выбирайте на свое усмотрение, я люблю чтобы свинины была не мелко нарезана.

Мякоть свинины для подливы с зеленым горошком

Шаг 2. Почистил лук с морковью и чесноком и нарезал морковь соломкой, лук крупными кубиками, а чеснок измельчил ножом.

Лук с морковью и чесноком для свинины

Шаг 3. Достал из морозилки зеленый горошек и взвесил, чтобы вам было легче ориентироваться в его количестве. Как видно на фото его вес составляет 200 грамм.

Зеленый горошек для свинины

Шаг 4. В миску выложил томатный соус, добавил муку и тщательно перемешал до однородной консистенции.

Томатный соус и мука для свинины с зеленым горошком

Приготовление свинины с зеленым горошком в подливе

Шаг 5. После подготовки всех продуктов я могу спокойно приступать к приготовлению свинины с зеленым горошком. В сковороду налил растительное масло, разогрел, выложил свинину и обжаривал ее до румяной корочки.

Обжарить свинину

Шаг 6. Как только свинина зарумянилась я ее посолил и поперчил.

Обжаренная свинина

Шаг 7. Добавил лук с морковью и чесноком, перемешал овощи со свининой и обжаривал на сильном огне около 3 минут.

Добавить к свинине лук с морковью и чесноком

Шаг 8. Затем положил к свинине с овощами паприку, зеленый горошек, перемешал и обжаривал еще 3 минуты на сильном огне.

Добавить к свинине зеленый горошек

Шаг 9. Отмерил в мерный стакан кипяченую остуженную воду, добавил соль и вылил в сковороду со свининой. Как только свинина с зеленым горошком закипела, плиту убавил и накрыл сковороду крышкой.

Свинина с зеленым горошком добавить воду

Шаг 10. Готовил блюдо на медленном огне 30 минут помешивая, чтобы все продукты равномерно приготовились. Часто мешать не нужно, достаточно перемешать один или два раза.

Свинина с зеленым горошком в подливе

Шаг 11. Через 30 минут свинина и овощи с зеленым горошком стали мягкими, поэтому я положил томатный соус с мукой. Перемешал блюдо и оставил его готовиться на медленном огне на 5 минут.

Добавить в свинину томатный соус с мукой

Шаг 12. В самом конце положил в свинину с зеленым горошком лавровый лист, подержал на плите 3 минуты и плиту выключил. Свинина с зеленым горошком в подливе готова, но ей нужно дать время настояться. Накрыл ее крышкой, сверху полотенцем и оставил настаиваться на 15 минут.

Свинина с зеленым горошком в подливе добавить лавровый лист

Шаг 13. Затем разложил ее по тарелкам с гарниром и подал на стол.

Свинина с зеленым горошком пошаговый рецепт с фото

Приятного аппетита мужики!

Top.Mail.Ru