Овсяная каша на молоке, сваренная в кастрюле настоящая вкуснятина не только для взрослых, но и для детей. Я хоть и мужик, но каши варю очень часто и разные. Особенно приятно утром поесть кашки перед работой, от которой запускается процесс пищеварения. Хотя в последнее время полюбил готовить каши в духовке, но не все, исключение делаю для гречки, риса и овсянки. Эти каши варятся быстро, поэтому нет надобности их ставить в духовку. Часто варю каши на воде, но в этот раз решил сварить овсяную кашу на молоке. Сварил я ее в небольшом количестве, так как разогретая каша не так вкусна, как свежая. Овсяная каша на молоке получилась у меня примерно на 4 порции. То есть для семьи из 4 человек вполне достаточно, а потом можно и свежей сварить.
Овсяная каша на молоке-продукты для приготовления;
- овсяные хлопья-0,5 стакана,
- молоко-4 стакана,
- соль,
- сливочное или топленое масло,
- сахар по желанию.
Овсяная каша на молоке в кастрюле-пошаговый рецепт с фотографиями
Шаг 1. Стакан я написал визуально, у меня чайная чашка объемом 200 мл, которую я использовал для овсянки и молока. В первую очередь я насыпал в чашку половину овсянки. А затем в чашку того же объема я налил 2 бокала молока и вылил их в кастрюлю.
Шаг 2. Поставил кастрюлю с молоком на плиту, добавил соль и помешивая довел до кипения. Я не любитель сладких каш, поэтому сахар не добавлял, а вы смотрите по своему вкусу.
Шаг 3. Как только молоко закипело, высыпал овсянку в кастрюлю и довел до кипения. Затем плиту убавил до минимума и помешивая варил овсяную кашу на молоке ровно 15 минут. Я по разному варю овсянку, когда стою около плиты и постоянно помешиваю. А когда нет времени просто оставляю ее на плите без крышки и она варится без помешивания. Единственным минусом овсянки на молоке считается появление на поверхности каши пенки. Поэтому лучше всего мешать, чтобы она не образовывалась.
Шаг 4. Через 15 минут моя овсяная каша на молоке была готова. Осталось добавить сливочное или топленое масло и перемешать. Молочная овсяная каша получилась не густой и не жидкой, самое то что нужно. Но я после перемешивания ее с маслом накрыл крышкой и дал ей настояться 15 минут. После настаивания она стала густой и с более насыщенным вкусом. Если времени на настаивание нет, ешьте ее сразу.
Шаг 5. Разложил кашу по тарелкам и подал на стол. Самое главное, не использовать для варки овсяной или другой молочной каши эмалированную кастрюлю.
Приятного аппетита мужики! В день варки я ее не ел, так как был уже вечер, поэтому основное фото уже на утро, как видно молочная овсянка загустела.
