Сухофрукты – источник ценных полезных веществ, витаминов и минералов, наряду с этим, это вкусная и ароматная пища, являющаяся для многих настоящим лакомством. Одним из таких вкусных, полезных и ароматных продуктов является курага – сушеный абрикос. Благодаря своим полезным свойствам, она широко используется не только в кулинарии и кондитерском деле, она используется также в качестве ценного целебного продукта, укрепляющего и восстанавливающего здоровье. Польза и вред кураги для человеческого организма очевидна, в ней сохраняются все полезные вещества, минералы и микроэлементы, содержащиеся в свежем абрикосе.
Витамины и микроэлементы в кураге
Зимой, а также в период весеннего авитаминоза, курага – прекрасный продукт, восполняющий запасы жизненно важных витаминов и микроэлементов:
- витамин А (по содержанию каротина она опережает яичный желток.),
- РР,
- группы В,
- витамин С,
- железо,
- кальций,
- фосфор,
- магний,
- калий,
- пектины,
- клетчатка,
- сахара (фруктоза, глюкоза).
Калорийность кураги
В 100 г сушенных абрикосов содержится 215 калорий. Это цифра не маленькая, но и не столь велика, чтобы ограничивать себя и отказаться от употребления кураги, сидя на диете.
Показания к употреблению кураги
Гликемический индекс кураги 30 единиц, поэтому она показана тем, кто стремится сбросить вес:
- страдающим ожирением (поскольку очистительное действие полезно),
- диабетикам (фруктоза полезна при диабете, она перерабатывается организмом без инсулина).
Для худеющих девушек, курага просто бесценна, главное, правильно употреблять этот продукт во время диеты. Достаточно взять 3-4 сушеных абрикоса, чтобы восполнить все запасы нужных веществ. Взяв один плод в рот, нужно рассасывать его, потихоньку насыщаясь полезными веществами, чувство голода при этом вас покинет, а насыщение позволит отложить прием более серьезной пищи на пару часов. При этом организм получит все нужное и полезное для здоровья.
Курага полезные свойства
Польза кураги для сердца и кровеносной системы
Курага — это отличная «сердечная» пища, где есть калий, магний и железо. Поэтому ее употребление самым благоприятным образом сказывается;
- на работе сократительных мышц сердца,
- улучшает кроветворение,
- очищают кровеносные сосуды от бляшек холестерина,
- улучшает кровоснабжение,
- препятствует развитию атеросклероза,
- омолаживает организм,
- нормализует кровяное давление.
Очистительная польза кураги
Курага также способна очистить организм от:
- тяжелых металлов,
- радионуклидов,
- шлаков,
- токсинов,
- каловых накоплений.
Сушеный абрикос обладает слабительным действием и показан:
- при нарушениях пищеварения,
- при запорах (для устранения хронических запоров нужно употреблять курагу с другими сухофруктами: черносливом, изюмом),
- при ухудшении перистальтики кишечника.
Курага при беременности
Курага при беременности такой же полезный продукт, как и остальные фрукты. У беременных часто наблюдается анемия – понижение гемоглобина. Благодаря высокому содержанию железа она восполнит этот пробел и нормализует уровень гемоглобина в крови. При нарушениях пищеварения и запорах во время беременности также показан этот сухофрукт, который мягко наладит работу кишечника и избавит от запоров.
Курага вред и противопоказания
Конечно, как и любой другой продукт, курага это не только польза, но еще и вред для здоровья может принести в случае неумеренного потребления сушеных абрикосов: это может привести к диарее, вызывает резкое понижение кровяного давления (не стоит слишком увлекаться курагой людям с пониженным кровяным давлением (гипотонией)).
Стоит помнить, чтобы получить максимальную пользу от кураги и минимизировать вред, нужно правильно выбирать сухофрукты. Слишком яркие и интенсивно пахнущие плоды лучше не покупать, вероятно, они обработаны красителем и ароматизатором. Также стоит помнить, что сухофрукты обрабатывают химикатами, чтобы они дольше сохраняли свой товарный вид и не портились при транспортировке. Перед тем как употреблять курагу нужно тщательно промыть ее в проточной воде.
