Сухофрукты очень полезная вещь для всех, поэтому я часто их покупаю. Их можно подавать к чаю, чтобы не употреблять сахар и конфеты. А можно добавлять в выпечку и другие блюда. Поэтому сегодня я решил поделиться тем, как подготовить сухофрукты не только для выпечки, но и просто для еды. Потому что продаются они не в очень хороших условиях, пыль, грязь и так далее на них садится, если они продаются в открытом виде. А я всегда покупаю сухофрукты не в упаковке, а на развес, потому что по крайней мере вижу что беру. А в упаковке можно купить не очень качественные сухофрукты и испортить себе настроение от их употребления. Подготовка сухофруктов очень простая и легкая и я уже на протяжении многих лет так делаю.
К сухофруктам относятся не только курага и чернослив, но еще изюм и финики. Подготовка изюма более легкая, чем чернослива или кураги. Потому что изюм я мою, перебираю, а затем заливаю кипятком. Перемешиваю изюм в кипятке, а затем оставляю на 5 минут. Сливаю воду и просушиваю бумажными салфетками или полотенцем.
Как подготовить сухофрукты пошаговый рецепт с фотографиями
Как подготовить курагу
Шаг 1. У меня в наличии 200 грамм чернослива и 200 грамм кураги. Я их купил для еды, потому что они полезнее чем сахар. Начал я с кураги, высыпал ее в раковину и тщательно помыл проточной водой.
Шаг 2. Затем залил курагу водой, чтобы она ее полностью покрывала. Поставил кастрюльку на плиту и на сильном огне довел до кипения.
Шаг 3. Как только курага закипела, воду слил и оставил ее в миске.
Если вы решили подготовить сухофрукты для выпечки, то нужно обсушить их салфетками. Даже для еды я стараюсь слить воду так, чтобы в ней не оставалось жидкости.
Как подготовить чернослив
Шаг 1. После того как я закончил с курагой, то сразу же приступил к черносливу. Промыл его проточной водой и проверил на наличие косточек.
Шаг 2. Затем залил холодной водой, чтобы она покрывала его полностью.
Шаг 3. Поставил чернослив на плиту и довел до кипения. Затем плиту выключил и слил горячую воду.
После подготовки сухофруктов я дал им остыть, переложил в миску и поставил на стол.
Лучше всего выбрать посуду с крышкой, чтобы сухофрукты не заветривались. Что приготовить на поминки
