Котлеты из мясного фарша в духовке

В прошлый раз я делал фарш из свинины и говядины. Но к сожалению не всегда получается вовремя его разморозить, чтобы приготовить на ужин какое-то блюдо. Поэтому зайдя в магазин я купил мясного фарша, чтобы сделать из него котлеты. Жарить я их не захотел, а решил запечь в духовке. Рецептов приготовления котлет в духовке очень много, но я решил сделать его по своему. У меня в наличии была картошка и морковка и я добавил их к котлетам в форму. То есть блюдо получилось очень вкусным, котлеты сочные, а овощи шли как гарнир. Но если такого количества овощей для вашей семьи маловато, тогда увеличивайте их количество, также как и фарш для котлет.

Котлеты из мясного фарша-продукты для приготовления;

• фарш мясной-400 грамм,
• хлеб-2 ломтика,
• сливки или молоко-50 мл,
• морковь-1 штука,
• картошка-3 штуки,
• чеснок-4 зубчика,
• соль,
• чёрный молотый перец,
• растительное масло,
• форма для выпекания.

Котлеты из мясного фарша в духовке пошаговый рецепт с фотографиями

Приготовление фарша для котлет

Шаг 1. Мясной фарш из свинины и говядины у меня уже готовый, но мне нужно сделать основу для котлет.

Шаг 2. В миску налил сливки и положил ломтики белого хлеба. Вместо сливок можно использовать молоко.

Шаг 3. Пока хлеб пропитывается сливками я почистил картошку, морковь и чеснок. Картошку и морковь нарезал тонкими кружками. Чеснок пропустил через пресс и добавил в мясной фарш вместе с солью, перцем и специями.

Шаг 4. Как только хлеб пропитался сливками я размял его с помощью вилки до однородной консистенции и выложил в фарш. Перемешал мясной фарш для котлет до однородной консистенции.

Шаг 6. Картошку и морковь выложил в миску, добавил майонез, соль, специи и тщательно перемешал.

Формирование котлет из мясного фарша и запекание в духовке

Шаг 7. Все составляющие подготовлены, теперь можно начать формировать котлеты из мясного фарша. Форму смазал растительным маслом, духовку не включал, так как моя форма стеклянная. Руки смочил водой и сформировал из фарша котлеты, из этого количества у меня получилось 8 штук. Выкладывал в форму чередуя котлеты, картошку и морковь. Затем сверху смазал котлеты оставшимся майонезом от овощей и поставил форму в духовку. Выставил температуру 200 градусов и выпекал котлеты из мясного фарша в духовке 1 час. Так долго потому, что форма у меня стеклянная. Если ваша форма огнеупорная, значит ставим в разогретую духовку и выпекаем 40-45 минут.

Шаг 8. Через 1 час я достал котлеты из мясного фарша из духовки, разложил порционно и подал на стол.

Приятного аппетита мужики!

• Котлеты из фарша говядина со свининой,
• Котлеты из индейки и свинины,
• жареные Котлеты из свинины и куриной грудки,
• Котлеты Индилайт в духовке,
• Котлеты из куриной грудки без муки.