Пн. Дек 5th, 2022

Мужская еда

Сайт для мужчин

Как варить яйца правильно

Как сварить яйца в мешочек

Яйца нужно варить от 3 до 10 минут с момента закипания. Время варки зависит от того, какая степень готовности яиц вам нужна;

  • вкрутую,
  • мешочек,
  • всмятку.

Яйца вкрутую варятся 10 минут, в мешочек 5 минут, всмятку 3 минуты, после закипания. Перед тем как ставить варить яйца, их нужно промыть водой. Не рекомендуется сразу варить яйца которые достали из холодильника. Нужно чтобы они полежали немного при комнатной температуре. Кастрюля для варки яиц должна быть по объему не очень большой, чтобы в неё полностью умещались все яйца в один ряд. Воду нужно заливать выше яиц примерно на 1-2 сантиметра.

Яйца сваренные вкрутую

Начинать варить яйца нужно на медленном огне, а чтобы они не лопнули можно добавить 1 чайную ложку соли. Чтобы скорлупа хорошо очищалась, нужно варёные яйца поставить под холодную воду на 5-10 минут. Чтобы яйца сварились равномерно нужно их покатать по столу, а затем слегка встряхнуть. Если при варке яйцо всплыло на поверхность, нужно его сразу выбросить, потому что оно не пригодно для употребления.

Как варить яйца вкрутую

Как сварить яйцо-пашот

Для того чтобы сварить яйцо-пашот нужно чтобы яйца были свежими, потому что у старых яиц белок при варке расплывается. В небольшую кастрюльку налейте около 1 литра воды, молока или бульона, можно чуть больше литра. Довести жидкость до кипения и убавить плиту до минимума.
Скорлупу яйца аккуратно расколупать и выложить его в отдельную миску. Как только жидкость для варки яйца пашот закипит, сделать в ней воронку с помощью ложки или вилки. Миску с яйцом наклонить над кастрюлькой выпустить его в кипящую жидкость. Когда яйцо соскользнет в воду, нужно проверить, если оно прилипло ко дну, аккуратно лопаткой его поддеть, чтобы оно плавало. Варить яйцо-пашот от 1 до 3 минут. Длительность варки зависит от густоты желтка. Готовое яйцо достать шумовкой из жидкости и переложить на тарелку.

Яйцеварка для варки яиц

Как варить яйца в яйцеварке

Если варить яйца любой степени у вас не получается, тогда самое время приобрести яйцеварку. Особенно это актуально для тех, кто любит яйца всмятку на завтрак. Не нужно отсчитывать время и ждать когда закипят и сварятся яйца. Нужно только сделать проколы, налить необходимое количество воды и поставить яйца в яйцеварку. Включить её в сеть и дождаться сигнала о том, что яйца нужной степени готовы. К яйцеварке прилагается мерный стаканчик, с делениями, на котором отмечено сколько нужно налить воды;

  • всмятку воды наливаешь совсем немного,
  • в мешочек побольше,
  • вкрутую самая высокая шкала.
Решётка яйцеварки для варки яиц

Не нужно ничего считать и засекать время, чтобы сварить яйца. Очень советую приобрести такую технику для кухни как яйцеварка. Не пожалеете об этой покупке нисколько и не нужно учиться варить яйца разной сложности.

Top.Mail.Ru