Ячменная каша может вариться как на воде так и на молоке. Любая каша получается вкуснее, если она хорошо сварена. На плите ее можно варить в кастрюле с толстым дном и она получится ничем не хуже, чем из духовки. Также ее можно приготовить в мультиварке, на завтрак, поставив режим отсрочка, а на гарнир в режиме крупы. Я любитель разных каш и больше всего мне нравится их готовить в духовке. Кроме риса, гречки и овсянки, потому что эти каши и так прекрасно и быстро можно сварить на плите. А вот такие каши как кукурузная, пшенная и ячневая вкуснее получаются в духовке. Кстати на плите я варю и перловую кашу и она получается разварная и очень вкусная.
Для приготовления ячменной каши на воде вам потребуется;
- ячменная крупа дробленая-1 часть,
- вода-3 части,
- горшок керамический,
- соль,
- сахар по вкусу,
- масло сливочное или топленое.
Ячменная каша на воде в духовке пошаговый рецепт с фотографиями
шаг 1. На фото ячменная крупа, которую можно купить в любом магазине или супермаркете. Она дробленая, но не сильно, потому что есть крупинки еще мельче.
шаг 2. Отмерил чашкой ячменную крупу и насыпал ее в керамический горшок. Промыл ее тщательно проточной водой и залил той же чашкой 3 стакана воды.
шаг 3. Затем добавил соль, третью часть чайной ложки, сахар не добавлял, потому что не люблю сладкие каши. Накрыл горшок крышкой, поставил в холодную духовку и выставил температуру 200%.
шаг 4. Готовилась ячменная каша на воде в духовке 50 минут, потому что требовалось время на разогрев горшка. А как мы знаем, керамические горшки нужно ставить в холодную духовку. Время приготовления зависит от духовки, у меня электрическая с двумя тэнами вверху и внизу. Если ваша духовка обычная газовая, то через 40 минут нужно достать ее и проверить на готовность. Дальше ориентируйтесь по своему вкусу, то есть пробуйте ее на степень готовности.
шаг 5. Достал кашу из ячменя и как видите в ней еще осталось немного жидкости. Но это не страшно, потому что я никогда такие каши сразу на стол не подаю. Ей нужно время чтобы она настоялась. Поэтому я заложил масло, перемешал, закрыл крышку и укутал ее полотенцем. Стояла она под полотенцем около 30 минут. Но если есть время, можно оставить и на дольше. Обычно я готовлю ее за 1-2 часа до ужина или обеда. А если на завтрак, то вечером, а утром разогреваю в микроволновке.
шаг 6. Вот такой стала ячменная каша на воде приготовленная в духовке поле 30 минут после настаивания. Как видите каша получилась размазня, не жидкая и не густая. Очень вкусная, пропитанная сливочным маслом.
Приятного аппетита мужики! Каши в духовке рецепты:
