Заливной пирог с капустой на сметане идеальная выпечка на скорую руку. Его сможет сделать любой мужчина, который хочет порадовать свою половинку вкусной выпечкой. Но и женщины могут взять себе на заметку этот быстрый и простой пирог. Я люблю такие рецепты, когда не нужно тратить время и усилия для приготовления блюд. Для меня в приоритете быстрые и простые блюда, которые готовятся за считанные минут. Ну конечно я не буду брать во внимание время выпекания пирога, от этого никуда не деться. А вот его формирование это просто сказка, быстро, просто и незатейливо.
Заливной пирог с капустой на сметане-продукты для приготовления начинки и теста:
Капустная начинка для пирога-продукты;
- белокочанная капуста-500 грамм,
- зелень свежая-укроп или петрушка,
- кунжут,
- соль,
- растительное масло.
Заливное тесто на сметане для пирога с капустой-продукты;
- сметана-5столовых ложек,
- мука-6 столовых ложек,
- яица-3 штуки,
- соль-1чайная ложка,
- разрыхлитель-2 чайные ложки.
Заливной пирог с капустой на сметане пошаговый рецепт с фото
Шаг 1. В первую очередь нужно сделать заливное тесто на сметане для пирога с капустой. В миску выложить сметану, разбить яйца, добавить соль и разрыхлитель. Затем постепенно подмешивая муку, замесить заливное тесто с помощью венчика или блендера.
Шаг 2. Теперь нужно заняться капустой. Сполоснуть её под проточной водой и тонко нашинковать. Добавить в капустную начинку соль и перетереть её руками, чтобы она пустила сок. В идеале для этого пирога подойдёт молодая белокочанная капуста. Но если не сезон, то и не молодая идеально пропекается. Главное перед соединением с заливным тестом хорошо её перетереть. Зелень помыть, мелко нарезать и добавить в капустную начинку.
Шаг 3. Форму смазать растительным маслом и включить духовку, чтобы она хорошо разогрелась. Выливаем в капусту заливное тесто и тщательно перемешиваем столовой ложкой. Выкладываем заливной пирог с капустой в форму и посыпаем кунжутом. Сразу же ставим его в разогретую духовку, температура 200 градусов, время выпекания 30-40 минут. Время запекания индивидуально, потому что зависит от качества разогрева духовки.
Шаг 4. Проверить готовность пирога можно с помощью зубочистки, если к ней не пристала начинка и тесто, значит пирог готов. В моей духовке заливной пирог на сметане выпекался 40 минут.
Шаг 5. Как только он стал румяным я достал его из духовки, дал постоять около 10 минут, а затем нарезал на порционные куски. Заливной пирог с капустой можно подавать в качестве гарнира к мясу или рыбе, а можно как самостоятельное блюдо на полдник или завтрак. Если хотите улучшить вкус, то смело добавляйте шампиньоны или лесные грибы.
Приятного аппетита мужики!
- Пирог с молодой капустой из заливного теста,
- Заливные пироги начинки и формирование.
