Вт. Июн 18th, 2024

Мужская еда

Сайт для мужчин

Свиные стейки с помидорами

Свиные стейки с помидорами в духовке

Свиные стейки с помидорами я сделал по своему необычному рецепту. Те помидоры которые сейчас продаются в магазинах ничего общего с овощем не имеют. Они не имеют запаха, вкуса, да и вообще их полезность под вопросом. Но несмотря на это я конечно же их беру, но стараюсь по возможности выбирать более спелые плоды. В этот раз не найдя на прилавках магазинов подходящих помидор, я решил выбрать другой способ, добавить помидоры в собственном соку. Они однозначно закатаны в банки спелыми, да к тому же идут с томатным соком. В общем такие помидоры точно можно добавлять в блюда, когда не сезон свежих овощей. Запечённые свиные стейки получились просто отменными, сочные, вкусные и ароматные. Стейки у меня были крупные, но я всё равно ел их с картофельным пюре. Но сделал к ним ещё лёгкий Салат из капусты с морковью и яблоками.

Свиные стейки с помидорами-продукты для приготовления;

  • свиные стейки-3 штуки,
  • помидоры-3-4 штуки,
  • сыр-50 грамм,
  • лук репчатый-2 штуки,
  • адыгейская соль,
  • чёрный молотый перец,
  • растительное масло.

Свиные стейки с помидорами в духовке пошаговый рецепт с фотографиями

Шаг 1. В первую очередь я занялся подготовкой стейков. Они у меня уже вымытые и размороженные. Выложил их в глубокую миску, добавил адыгейскую соль, она идёт уже с приправами и черный молотый перец. Тщательно обмазал стейки специями и отставил на несколько минут в сторонку. Теперь мне нужно подготовить помидоры, сыр и лук для стейков.

Стейки из свинины для запекания
Стейки из свинины посолить и поперчить

Подготовка сыра с помидорами и луком для свиных стейков

Шаг 2. Пока свиные стейки пропитываются специями я включил духовку и приступил к подготовке сыра с помидорами и луком. Как я уже говорил я использовал томаты в собственном соку. Для 3 свиных стейков такого количества помидоров вполне достаточно, но вы можете положить больше. Очистил помидоры от кожуры и нарезал ломтиками.

Помидоры для стейков из свинины

Шаг 3. Сыр натёр на средней тёрке, чтобы он был не крупным и не сильно мелким.

Сыр для стейков из свинины

Шаг 4. Репчатый лук почистил и нарезал кубиками. Я люблю везде добавлять лук, а вы смотрите по своему вкусу.

Лук репчатый для свиных стейков

Формирование свиных стейков с помидорами и запекание

Шаг 5. Все продукты подготовлены, теперь мне нужно сформировать свиные стейки и запечь в духовке. Форму для выпекания застелил фольгой, чтобы потом её не отмывать и смазал растительным маслом. Выложил на дно формы репчатый лук.

Выложить лук в форму

Шаг 6. Затем я положил в форму свиные стейки и спрятал под них лук, чтобы во время запекания он не подгорел. После приготовления он получается мягким и идёт как дополнение к гарниру и основному блюду.

Шаг 7. Выложил поверх свиных стейков помидоры и разровнял по всей поверхности.

Выложить на свиные стейки помидоры

Шаг 8. Затем посыпал свиные стейки с помидорами сыром и поставил в духовку, температура 200 градусов, время запекания 1 час.

Свиные стейки с помидорами посыпать сыром

Шаг 9. Ровно через час я достал их из духовки, переложил порционно по тарелкам и подал на стол. Одна порция свиных стейков с помидорами была с картофельным пюре, а вторая без гарнира и употреблялась с салатом. Свиные стейки получились очень вкусными и сочными. Что касается времени, то ориентируйтесь по своей духовке, потому что разогрев и качество приготовления у всех разные.

Свиные стейки с помидорами в духовке
Свиные стейки с помидорами фото

Приятного аппетита мужики!

Top.Mail.Ru