Вт. Июн 18th, 2024

Мужская еда

Сайт для мужчин

Рыбные котлеты с овощами

Рыбные котлеты с овощами пошаговый рецепт с фото

Рыбные котлеты с овощами вкусное и очень полезное блюдо для ужина, обеда или перекуса. Для приготовления котлет можно использовать любую белую рыбу, которая есть в наличии. Естественно, что такие сорта рыб как мойва или путассу не подойдут. А вот из трески, хека или минтая их вполне можно приготовить. Можно вместо рыбного филе использовать уже готовый рыбный фарш. В общем всё на ваше усмотрение, самое главное чтобы котлеты из рыбы вам понравились. Готовятся они очень легко и просто, сначала идёт подготовка продуктов, потом фарша, формирование котлет и обжаривание. А что самое главное, с их приготовлением справится любой мужчина.

Рыбные котлеты с овощами-продукты для приготовления;

  • филе белой рыбы-500 грамм,
  • картошка-2 штуки,
  • репчатый лук-1 штука,
  • морковь-1 штука,
  • яйца-1 штука,
  • мука,
  • растительное масло,
  • приправа для рыбы,
  • зелень,
  • соль.

Рыбные котлеты с овощами пошаговый рецепт с фото

Фарш из рыбы с овощами

Шаг 1. Начал я приготовление рыбных котлет с приготовления фарша, но сначала нужно подготовить все овощи. Филе белой рыбы помыл и обсушил бумажными полотенцами. Почистил лук, морковь и картошку. Рыбу измельчил через мясорубку с крупными решётками, картошку натёр на крупной тёрке и отжал от крахмала. Лук с морковью натёр на крупной тёрке, но уже в другую миску. Выложил в глубокую миску рыбный фарш и добавил к нему овощи лук, картошку и морковь.

Шаг 2. Зелень помыл, у меня петрушка и мелко нарезал. Добавил зелень в рыбный фарш для котлет. Затем положил в котлетный рыбный фарш соль, приправу для рыбы, разбил яйцо и тщательно перемешал его до однородной консистенции.

Формирование и обжаривание рыбных котлет с овощами

Шаг 3. Рыбный фарш для котлет готов, теперь осталось сформировать котлеты и обжарить их на сковороде. В 1 миску налил воду, а в другую насыпал муку. Смочил руки в воде, взял небольшой кусочек рыбного фарша и сформировал котлету. Затем обвалял её в муке и выложил на доску застеленную целлофанновым пакетом.

Шаг 4. Таким образом сформировал все рыбные котлеты с овощами и приступил к их жарке. В сковороду налил растительное масло и поставил на плиту для разогрева. Как только масло разогрелось, выложил рыбные котлеты, обжарил с двух сторон и переложил их на тарелку.

Шаг 5. Подал готовые котлеты из рыбы с овощами на стол с гарниром из картофельного пюре и свежим салатом.

Рыбные котлеты с овощами пошаговый рецепт с фото

Приятного аппетита мужики! Также рекомендую приготовить очень вкусные Котлеты из филе пангасиуса.

Top.Mail.Ru