Макароны обожаю, но к сожалению не часто их готовлю. В этот раз посетил Магнит и там купил приправу Магги Болоньез, а у меня как раз были макароны и домашний фарш. Фарш крутил из свинины и курицы, а вместо макарон использовал спагетти. Хотя спагетти мне не так нравятся как другие макаронные изделия, но что было то было. Покупать что-то еще мне не захотелось. И еще один нюанс, я всегда варю спагетти не целиком, а ломаю на несколько частей. Ну нравится мне так есть спагетти, поэтому я готовлю их только так. Вы же готовьте так как привыкли. Блюдо очень простое, как приготовить и что добавить есть на упаковке. Но в рецепте 250 грамм фарша, а я добавил 600, люблю когда много мяса. Вместо заявленной воды можно добавить бульон, если есть. После приготовления хочу сказать, что водички было маловато, хотелось еще немного соуса. Поэтому можете добавить на 100 мл больше.
Макароны с Магги Болоньез-продукты для приготовления;
- макароны-250 грамм,
- Магги Болоньез-1 упаковка,
- лук репчатый-2 штуки,
- вода-300 мл,
- соль,
- черный молотый перец,
- растительное масло.
Макароны с Магги Болоньез пошаговый рецепт с фотографиями
Отваривание макарон и подготовка продуктов
шаг 1. Для приготовления Магги Болоньез я почистил лук и нарезал его перьями.
шаг 2. Взвесил фарш и как видно на фото его вес составляет 600 грамм.
шаг 3. Взвесил спагетти и как видно я добавил 250 грамм как заявлено на упаковке. Налил в кастрюлю воду, добавил соль и поставил на плиту. Разломил спагетти на 4 части, заложил в кипящую воду и сразу же перемешал. После закипания плиту убавил и варил на медленном огне до полной готовности. Затем откинул их на дуршлаг и промыл водой.
Обжаривание фарша и соединение с Магги болоньез
шаг 4. В жаровню налил растительное масло и поставил на плиту для разогрева. Затем заложил фарш, перемешал и обжаривал около 5 минут.
шаг 5. Через 5 минут добавил к фаршу лук, перемешал и обжаривал еще 3 минуты. Накрыл жаровню крышкой и оставил на медленном огне на 5 минут, чтобы лук стал мягким. В самом конце фарш с луком посолил и поперчил.
шаг 6. Засыпал Магги болоньез к фаршу и сразу же налил 300 мл воды. Перемешал и после закипания держал на медленном огне 10 минут.
шаг 7. Затем добавил макароны к Магги болоньез, перемешал и держал на плите 5 минут, а затем выключил. Накрыл блюдо крышкой и дал постоять около 15 минут.
шаг 8. Затем разложил макароны с Магги болоньез порционно по тарелкам и подал на стол. Получилось очень вкусно, сытно и ароматно. Единственный недостаток, маловато соуса. Но это можно исправить в следующий раз, купив еще одну упаковку.
Приятного аппетита мужики!
