Из замороженных овощей можно приготовить любое блюдо. Даже просто пожаренные или тушеные на сковороде они вкусные и полезные. У меня всегда в запасе есть замороженные овощи. Я их покупаю в известном всем магазине Чижик. Качество овощей отличное и я уже писал о них в статье Овощи GREENOLA рецепты. В ней я показал как они выглядят и описал рецепт приготовления. В этот раз я хотел взять гавайскую смесь с рисом, но ее не было. Поэтому я взял 8 овощей на приготовление двух блюд. Одно уже готовил и использовал 500 грамм, а упаковка 800 грамм. Осталось у меня 300 грамм и я решил приготовить рис с замороженными овощами. Такой гарнир станет идеальным дополнением к рыбе, что я и сделал. Жарил филе трески и готовил к ней гарнир, получилось очень вкусно, сочно и самое главное полезно.
Рис с замороженными овощами-продукты для приготовления;
- рис длиннозерный-1 стакан,
- замороженные овощи GREENOLA 8 овощей-300 грамм,
- вода-2,5 стакана,
- соль,
- перец черный молотый,
- приправа для плова,
- куркума,
- паприка,
- растительное масло.
Рис с замороженными овощами в сковороде пошаговый рецепт с фотографиями
шаг 1. Блюдо настолько простое, что даже не требуется какой-то особой подготовки продуктов. Рис насыпал в миску и тщательно промыл проточной водой. В сковороду налил растительное масло, разогрел и выложил замороженные овощи. Перемешал и на сильном огне обжаривал около 5 минут.
шаг 2. Затем добавил к овощам рис, у меня длиннозерный, потому что он идеально держит форму. Распределил его по всей поверхности овощей и залил воду. Обычно рис варится один к двум, но так как здесь добавлены овощи, я решил налить чуть больше.
шаг 3. Насыпал приправы, но здесь уже по вашему вкусу. Я добавил приправу для плова и паприку, также соль, черный молотый перец и куркуму для цвета. Довел на сильном огне до кипения, плиту убавил и накрыл сковороду крышкой с выходом пара. Оставил рис с замороженными овощами на медленном огне на 30 минут. Через 20 минут проверил на наличие жидкости и ее еще было немного в сковороде.
шаг 4. Затем когда рис стал готовым, а вода полностью испарилась, выключил плиту. Не перемешивая оставил рис с замороженными овощами настояться на 15 минут. И только перед подачей на стол перемешал и разложил по тарелкам. Получился рассыпчатый рис, мягкие и нежные овощи, а также полезный и вкусный гарнир к рыбе.
Приятного аппетита мужики!
