Было у меня молоко в небольшом количестве и я решил приготовить из него лепешки. Но чтобы лепешки на молоке не были пресными и безвкусными я добавил к ним сыр и зелень. На момент приготовления у меня был сыр фета и зелень укропа. Быстро замесил тесто, добавил измельченную зелень, сыр и замесил тесто на лепешки. Их можно приготовить на завтрак или перекус в выходной день. Утром не у всех есть время готовить лепешки, жарить и подавать на стол свежими. Их нужно есть с пылу с жару, чтобы почувствовать вкус горячих лепешек с расплавленным сыром. Сыр можно добавлять любой, какой есть в наличии, так же как и зелень.
Лепешки на молоке с сыром-продукты для приготовления;
- молоко-150 мл,
- сыр-70 грамм,
- яйца-1 штука,
- мука-100 грамм,
- зелень укропа,
- соль,
- сливочное масло,
- растительное масло.
Как приготовить лепешки на молоке с сыром и зеленью-пошаговый рецепт с фотографиями
Шаг 1. Из этого количества продуктов у меня получилось 4 лепешки на молоке. Если семья большая, количество продуктов увеличиваем в 2 или 3 раза. Сначала мне нужно замесить тесто на молоке для лепешек. В миску налил молоко комнатной температуры и разбил 1 яйцо.
Шаг 2. Затем засыпал в молоко просеянную муку, добавил соль и растительное масло.
Шаг 3. Тщательно взбил венчиком тесто для лепешек до однородной консистенции. Отставил тесто в сторонку, а сам занялся подготовкой сыра и зелени для лепешек.
Шаг 4. Сыр у меня остался в количестве 150 грамм, поэтому я отрезал половину и натер его на крупной терке.
Шаг 5. Небольшой пучок укропа помыл и мелко нарезал.
Шаг 6. Выложил в тесто для лепешек сыр и зелень и тщательно перемешал столовой ложкой. Тесто должно получиться не густым и не жидким, то есть как жидкая сметана или кефир.
Жарка лепешек на молоке с сыром и зеленью
Шаг 7. В сковороду налил растительное масло и поставил на плиту для разогрева. Как только из сковороды пошел дымок, я начал жарить лепешки на молоке с сыром и зеленью.
Шаг 8. Зачерпнул ложкой часть теста, вылил в разогретую сковороду и распределил по поверхности сковороды. Обжарил лепешку на молоке сначала с нижней стороны, а потом перевернул на другую сторону.
Шаг 9. Готовую лепешку переложил на тарелку и смазал сливочным маслом. Затем испек еще 3 лепешки, а из оставшейся части у меня получилась совсем маленькая лепешка.
Шаг 10. Буквально несколько минут и лепешки на молоке с сыром и зеленью готовы. Ими можно перекусить в выходной день или приготовить на ужин как дополнение к любому блюду. Но что самое главное, с их приготовлением может справиться любой мужчина и сделать приятный сюрприз для своей половинки.
Приятного аппетита мужики! Также рекомендую попробовать Лепешки на кефире с сыром и зеленью, Лепёшки с имбирём.
