Картошка с грибами и свининой в духовке

Решил я приготовить очень вкусное блюдо для ужина, а в составе блюда есть картошка с грибами и свининой. Но я не просто потушил эти ингредиенты на плите, а запёк в духовке. Правда немного пришлось повозиться с подготовкой ингредиентов, но что ни сделаешь для себя любимого. Сначала нужно все продукты подготовить, а затем обжарить лук с грибами, картошку я добавлял в сыром виде, также как и мясо. На выходе получилось вкуснейшее блюдо, которое можно подать не только на ужин, но и на праздничный стол. Блюдо очень сытное и идеально подходит для мужского питания. Его даже не нужно ничем дополнять, если только свежими овощами.

Картошка с грибами и свининой-продукты для приготовления;

• картошка-1 кг,
• свинина-300 грамм,
• грибы шампиньоны-300 грамм,
• лук репчатый-2 штуки крупные,
• соль,
• зелень,
• паприка,
• черный молотый перец,
• вода-1 стакан,
• растительное масло,
• яйца-4 штуки,
• сыр-100 грамм.

Картошка с грибами и свининой пошаговый рецепт с фотографиями

Подготовка картошки с грибами и свининой

Шаг 1. В первую очередь я подготовил картошку, грибы, свинину и лук. Картошку помыл, почистил и нарезал тонкими ломтиками. Грибы помыл и нарезал ломтиками. Лук репчатый почистил и нарезал кубиками. Свинину помыл, обсушил бумажными полотенцами и нарезал кубиками. Зелень вымыл, обсушил и мелко нарезал.

Обжаривание лука с грибами

Шаг 2. Для начала обжарил мелко нарезанный лук в сковороде на растительном масле. Когда лук достаточно зарумянился, выложил его из сковороды в глубокую миску. На этой же сковороде, без добавления масла обжарил нарезанные пластинами грибы шампиньоны. Можно использовать любые грибы, какие есть в наличии или нравятся. После того как из грибов вышла лишняя жидкость и они зарумянились, они уже готовы.

Шаг 3. На этом подготовка продуктов завершена, теперь нужно соединить картошку с грибами и свининой. Форму смазал растительным маслом и выложил свинину с обжаренным луком.

Шаг 4. Затем добавил к свинине и луку картошку, обжаренные грибы и зелень.

Шаг 5. Добавил в блюдо специи, соль, 1 стакан воды и тщательно перемешал все ингредиенты.

Шаг 6. Картошка с грибами и свининой сформирована, теперь нужно поставить её в духовку. Форма у меня стеклянная, поэтому я поставил её в холодную духовку и выставил температуру 200 градусов на 1 час.

Шаг 7. Пока картошка с грибами и свининой запекается, я занялся подготовкой заливки. Сыр натёр на крупной тёрке, яйца разбил в миску и взбил до однородной консистенции. Через 1 час достал картошку с грибами и свининой из духовки, залил яйцами, посыпал сыром и поставил обратно в духовку на 20 минут.

Шаг 8. Через 20 минут картошка с грибами и свининой была готова. Достал форму их духовки и дал постоять около 15 минут. Затем разложил порционно по тарелкам и подал на стол с овощами.

Приятного аппетита мужики!

• Картошка с грибами запеченная в духовке,
• Тушёная картошка с грибами в мультиварке,
• Картошка со свининой тушёная в казане,
• Картошка по деревенски в духовке.