Капуста с колбасками тушёная на сковороде

Капуста с колбасками на сковороде вкусное, простое и очень быстрое блюдо. При наличии необходимых продуктов, капусту с колбасками можно потушить в буквальном смысле за 20 минут. Но это при условии, если капуста будет свежей и молодой. У меня была молодая капуста и она не требует длительного тушения. Я покупал капусту для варки щей без пережарки, которые получились вкусными ароматными. Весь вилок на варку щей не пошел, поэтому я решил потушить её с колбасками. А так как колбасок в упаковке было много, я ещё сделал пиццу с колбасками, которая получилась очень сочной и вкусной. Ну а сейчас давайте перейдем к рецепту, но сначала о том, какие ещё продукты вам потребуются кроме колбасок и капусты.

Капуста с колбасками тушёная-продукты для приготовления;

• капуста-400 грамм,
• колбаски-4 штуки,
• лук репчатый-2 штуки,
• чеснок-6 зубчиков,
• соль,
• перец черный молотый,
• растительное масло.

Капуста с колбасками тушёная на сковороде пошаговый рецепт с фотографиями

Шаг 1. В первую очередь я почистил лук и чеснок. Затем налил в сковороду растительное масло и поставил на плиту для разогрева.

Шаг 2. Лук репчатый нарезал мелкими кубиками, выложил в разогретую сковороду, перемешал и занялся нарезкой чеснока.

Шаг 3. Чеснок нарезал тонкими пластинами, выложил в сковороду к луку перемешал и оставил оба продукта обжариваться.

Шаг 4. Пока лук и чеснок обжариваются я выложил колбаски на доску плотно друг к другу и нарезал ровными кусочками.

Шаг 5. Выложил подготовленные колбаски в сковороду к луку и чесноку, перемешал и оставил их обжариваться. Все периоды обжарки я делал на среднем огне.

Шаг 6. Теперь мне осталось нашинковать капусту и добавить её в сковороду к колбаскам. Выложил капусту на доску, шинковал небольшими партиями, закладывал к колбаскам, перемешивал и приступал к очередной части капусты. После того как я нашинковал всю капусту, я её посолил, поперчил, перемешал и оставил на среднем огне тушиться на 15-20 минут. Не забывайте её время от времени помешивать, чтобы капуста с колбасками равномерно протушилась.

Шаг 7. Через 20 минут плиту выключил, разложил капусту с колбасками по тарелкам и подал на стол. Как видно на фото капуста с колбасками у меня получилась в небольшом количестве. Поэтому если семья большая, увеличиваем количество капусты и колбасок.

Приятного аппетита мужики! Также рекомендую попробовать какой вкусной и сытной получается тушеная капуста на сале.