Моя жена на постоянной основе готовит разнообразные полуфабрикаты. Мы очень редко покупаем их в магазине, потому что на сегодняшний момент состав полуфабрикатов остается под сомнением. Поэтому у нас всегда в морозилке есть пельмени, котлеты, фрикадельки, блины и вареники. Все варианты не перечислишь, да и не об этом речь на сегодняшний момент. В этот раз нужно было что-то приготовить чтобы взять с собой на обед. Решил приготовить замороженные котлеты, которые мы готовим разными способами, не размораживая;
- в духовке в фольге,
- на плите,
- Котлеты в рукаве замороженные,
- в мультиварке на пару и так далее.
Не пробовал только готовить в аэрогриле, но все еще впереди. Мне захотелось чтобы они были с подливой, а еще чтобы пропитались соусом и стали еще вкуснее. Поэтому я решил обжарить лук с морковью, добавить воды с томатом и после обжарки потушить их до готовности. Получилось вкусно, сочно и ароматно, потому что это Котлеты из свинины и куриной грудки.
Для приготовления замороженных котлет вам потребуется;
- котлеты замороженные-6 штук,
- лук репчатый-1 штука,
- морковь-1 штука,
- томатная паста-3 чайные ложки,
- вода или бульон-200 мл,
- растительное масло,
- лавровый лист-2 штуки,
- зелень сушеная,
- соль.
Замороженные котлеты в подливе как приготовить
шаг 1. Для начала я решил приготовить подливу для замороженных котлет. Почистил лук с морковью и нарезал лук кубиками, а морковь измельчил на терке.
шаг 2. В жаровню налил растительное масло, выложил овощи, перемешал и обжаривал около 3 минут на сильном огне. Затем плиту убавил и готовил до мягкости около 10 минут.
шаг 3. Пока лук с морковью обжариваются налил в миску воду, добавил соль и положил томатную пасту. Тщательно перемешал до однородной консистенции.
шаг 4. К обжаренным овощам вылил томатную основу, перемешал и держал на плите 5 минут. Затем плиту выключил и приступил к обжариванию замороженных котлет.
шаг 5. В сковороду налил растительное масло, выложил замороженные котлеты и на сильном огне обжарил с двух сторон.
шаг 6. Переложил котлеты к подливе, довел до кипения и убавил плиту. Накрыл замороженные котлеты крышкой и оставил доходить до готовности на 20 минут.
шаг 7. В самом конце добавил сушеную петрушку, лавровый лист, готовил еще 5 минут и плиту выключил. Накрыл их крышкой, полотенцем и оставил еще на 15 минут. Можно было сразу раскладывать и есть, но было еще рано.
шаг 8. Разложил приготовленные замороженные котлеты в подливе по тарелкам с макаронами, добавил кетчуп, хрен и подал на стол. Если любите чтобы подливы было больше, добавляйте не 200, а 300 мл воды.
Приятного аппетита мужики!
