Котлеты прекрасное блюдо, которое идеально с любым гарниром салатом и даже просто так с хлебушком. Я очень часто делаю котлеты из разных видов фарша и когда их много, убираю в заморозку. Такие заготовки греют душу и ты знаешь, что когда готовить не хочется, в морозилке всегда есть что поесть. Приготовить котлеты из фарша для меня дело пяти минут. Поэтому в прошлый раз я налепил несколько штук, а так как у меня было что поесть, закинул их в морозилку. И вот вчера этот день настал, когда у меня ничего готового нет, а ужинать чем-то нужно. Я решил приготовить замороженные котлеты в рукаве, не размораживая их. 5 минут на формирование и 45 минут на запекание котлет. А пока они запекаются можно приготовить гарнир или салат к вкусным и сочным котлетам. Кстати такой вариант еще интересен тем, что они получаются более полезными, чем жареные.
У меня было 11 котлет, но я решил запекать всего 6 штук, вы берите по количеству человек. Цели готовить на 4-5 дней, у меня не было, потому что на следующий день я уже способен был что-то приготовить основательное.
Что понадобится для приготовления замороженных котлет в рукаве;
- замороженные котлеты-6 штук,
- рукав для запекания,
- растительное масло.
Котлеты в рукаве замороженные пошаговый рецепт с фотографиями
Шаг 1. В первую очередь я включил духовку на разогрев, 200%. Запекал я их в сковороде, поэтому ставил в разогретую духовку. Для этого рецепта лучше не использовать керамические формы, потому что ставить их нужно в холодную духовку. Рукав с котлетами можно положить на противень, в сковороду или форму.
Шаг 2. Отрезал необходимое количество рукава, выложил его в форму и раскрыл. Налил в рукав растительное масло, выложил замороженные котлеты и обмазал их маслом.
Шаг 3. Поставил замороженные котлеты в рукаве в духовку, температура 200%, время запекания 45 минут.
Шаг 4. Затем достал их, сразу же переложил в другую форму, и залил выделившимся соком.
Потому что рукав после нескольких минут после духовки начинает сохнуть и крошиться. А нам не нужно чтобы эти мелкие фракции попадали в готовую еду.
Шаг 5. Выложил запеченные котлеты в рукаве по тарелкам порционно и подал на стол с гарниром и салатом.
Приятного аппетита мужики!
