Свиные ребра вкусны в любом виде, как запеченные, так и жареные. Но так как у меня появился этот гаджет, я решил запечь свиные ребра в аэрогриле. Готовить их просто и легко. Но чтобы мясо получилось вкусным и ароматным, нужно дать время ему промариноваться. А так как эти части вкуснее с румяной корочкой, то нужно будет перевернуть их во время приготовления. Чтобы свиные ребра получились зажаренными как с верхней стороны, так и с нижней. Что касается специй, то тут вы вправе выбрать свои любимые. Я использовал самые простые и распространенные. Не люблю мясо перегружать большим количеством специй. Мне больше нравится ощущать вкус мяса, а не специй.
Готовил я свиные ребра сразу двумя способами, в духовке и аэрогриле. Свиные ребра в фольге в духовке как приготовить Хотел почувствовать разницу между двумя способами приготовления. Как показалось мне, те что были приготовлены в духовке получились сочнее и вкуснее. Но это на мой вкус. Наверное потому, что они сначала запекались в духовке в фольге и затем уже румянились без фольги. Те же что приготовленные в аэрогриле получились более сухими. Все что готовится в фольге получается сочным. Потому что соки хоть и вытекают из продукта, все равно он не пересыхает а готовится в собственном соку. В аэрогриле идет процесс обдува горчим воздухом, поэтому продукт получается суше.
Для приготовления свиных ребер в аэрогриле вам потребуется;
- свиные ребра-1 килограмм,
- соль,
- перец черный молотый,
- приправа для мяса,
- горчица,
- соевый соус,
- мед,
- кетчуп,
- чеснок-1 зубчик,
- Дымок жидкий.
Свиные ребра в аэрогриле как приготовить
шаг 1. Помыл свиные ребра и обсушил их бумажными полотенцами. Затем добавил к ним соль, перец черный молотый и приправу для мяса. Также полил их по по одной чайной ложке медом, соевым соусом, растительным маслом и дымком.
шаг 2. Тщательно обмазал свиные ребра специями и разрезал. Сложил их в миску, накрыл крышкой и отправил в холодильник на 2 часа, чтобы они промариновались. Если времени нет, можно запекать свиные ребра в аэрогриле сразу после обмазывания.
шаг 3. Через 2 часа на решетку аэрогриля выложил бумагу для запекания и смазал ее растительным маслом. Разложил свиные ребра и выставил программу стейки на 20 минут.
Через 20 минут перевернул их на другую сторону и запекал еще 10 минут в том же режиме.
шаг 4. Пока свиные ребра запекались я выложил в миску кетчуп 1 столовую ложку, добавил 1 чайную ложку горчицы и измельченный зубчик чеснока. Перемешал все продукты и смазал свиные ребра через 10 минут. Последние 5 минут свиные ребра запекались в аэрогриле для пропитки с соусом.
шаг 5. Общее время приготовления 35 минут, то есть 20 минут с одной стороны, 10 минут с другой и 5 минут с соусом. Достал свиные ребра и переложил их на тарелку. Как видно на фото на столе присутствуют оба вида ребер, которые приготовленные разными способами.
Скажу что этот продукт вкусен в любом виде, поэтому экспериментируйте, готовьте и наслаждайтесь с Картошка фри в аэрогриле.
Приятного аппетита мужики!
