Приготовить голубцы в домашних условиях целое искусство. Речь идёт именно о домашних, для которых нужно сделать фарш, подготовить листы, сформировать, а затем довести до готовности. Не у каждой женщины есть время их приготовить, а что уж говорить о мужчинах. Я наверное мог бы их приготовить самостоятельно, но мне если честно, жалко тратить время. А голубцов ой как хочется, поэтому я покупаю готовые замороженные голубцы и готовлю их разными способами. Их можно сделать на плите, в мультиварке или духовке. В этот раз выбрал способ приготовления замороженных голубцов в духовке, но скажу сразу, что это не самый быстрый вариант. Быстрее они у меня готовятся на плите и в мультиварке. Но нужно попробовать все способы, поэтому я остановился именно на этом. Но что самое главное, я их приготовил вместе с картошкой, поэтому отдельно готовить гарнир мне не пришлось.
Замороженные голубцы в духовке-продукты для приготовления;
- голубцы-6 штук,
- вода-200 мл,
- томатная паста-1 столовая ложка,
- сметана-2 столовые ложки,
- картошка-5 штук,
- растительное масло,
- соль,
- чёрный молотый перец,
- куркума.
Замороженные голубцы в духовке пошаговый рецепт с фотографиями
Шаг 1. Так как я запекал голубцы вместе с картошкой,то её я и подготовил в первую очередь. То есть почистил картошку и нарезал тонкими кружками. Нужно нарезать её как можно тоньше, чтобы она приготовилась вместе с голубцами в одно время.
Шаг 2. Без заливки или обжаренных овощей, замороженные голубцы в духовке получатся сухими, поэтому я приготовил для них заливку. В миску налил 2 столовые ложки растительного масла, а затем добавил воду, сметану и томатную пасту.
Шаг 3. После этих ингредиентов я добавил в миску специи, соль, перец и куркуму. Затем с помощью венчика тщательно взбил заливку до однородной консистенции.
Формирование и запекание замороженных голубцов
Шаг 4. Теперь когда все продукты подготовлены, можно сформировать замороженные голубцы и поставить в духовку. Включил духовку заранее, чтобы она хорошо прогрелась. Затем смазал форму растительным маслом и выложил в неё слоем картошку.
Шаг 5. Поверх картошки я выложил замороженные голубцы и полил их заливкой. Поливать нужно очень тщательно и в первую очередь голубцы, а затем уже картошку. Поставил форму с замороженными голубцами в духовку, температура 200 градусов, время выпекания 1 час и 30 минут. Можно было накрыть голубцы фольгой, но я не стал этого делать. Если хотите чтобы голубцы не получились такими румяными как у меня, накройте их фольгой, а затем за 30 минут до окончания откройте её.
Шаг 6. Через 1 час и 30 минут я достал голубцы из духовки, положил порционно по тарелкам с картошкой и подал на стол со сметаной. Бытует мнение, что картошка с томатом не разваривается, полностью с ним согласен. Она за это время приготовилась, но не получилась такой мягкой, чтобы таять во рту. Но она была готова, а за счёт заливки получилась очень вкусной, так же как и голубцы.
Приятного аппетита мужики! Замороженные голубцы в сковороде, Голубцы как правильно их приготовить.
