Тефтели с яблоком это нежное и очень вкусное блюдо, которое придется по душе не только взрослым, но и детям. Фарш для них можно использовать любой, у меня из свинины и говядины. Процесс приготовления не сложный, сначала делается фарш, затем формируются тефтели и обжариваются на масле. После этого их нужно потушить в соусе из простых и доступных продуктов. Эти тефтельки станут идеальным блюдом для ужина с любым гарниром. Особенно они нравятся детям, которых сложно что-то заставить есть.
Тефтели с яблоком в соусе продукты для приготовления:
Продукты для приготовления тефтелей;
- 0,5 мясного фарша (свинина + говядина),
- одно яблоко,
- луковица,
- одно яйцо,
- 2-3 ст ложки сока лимона,
- 2 ст ложки панировочных сухарей,
- немного растительного масла,
- специи для мяса,
- соль.
Продукты для соуса;
- луковица,
- столовая ложка муки,
- столовая ложка растительного масла,
- черный молотый перец по вкусу,
- лавровый листочек,
- вода-1,5 стакана.
Тефтели с яблоком в соусе пошаговый рецепт с фото
шаг 1. Для начала нужно приготовить фарш для тефтелей. Яблоко очищаем от шкурки, трем на крупной терке, сбрызгиваем соком лимона. Очищенный лук пропускаем через мясорубку или перетираем блендером. Смешиваем в глубокой миске;
- фарш,
- яблоко,
- лук,
- яйцо,
- соль по вкусу,
- специи для мяса,
- панировочные сухари.
Из тщательно перемешанного фарша формируем небольшие тефтельки и слегка обжариваем их на разогретом растительном масле до румяной корочки с двух сторон.
шаг 2. Для приготовления соуса очищенную луковицу мелко нарезаем, обжариваем до прозрачности, затем посыпаем мукой, перемешиваем и еще пару минут обжариваем. Затем постепенно добавляем воды (примерно полтора стакана), постоянно помешивая соус, чтобы не было комочков. Подсаливаем, добавляем молотый перец, лавровый листочек и снимаем с огня.
шаг 3. Тефтели складываем в кастрюльку, заливаем соусом и тушим на небольшом огне под крышкой минут 15. Пока тушатся эти тефтели, вы можете ознакомиться с рецептом, Рыбные тефтели в томатном соусе. Наши нежные и сочные тефтели мясные с яблоком готовы.
И еще хочу посоветовать вам приготовить очень полезный салатик к тефтелям из свежих овощей:
- морковь,
- красная свекла,
- зеленая редька.
Очищенные овощи натереть на крупной терке, посолить, добавить подсолнечное масло, перемешать. Желаю насладиться замечательным вкусом тефтелей и разноцветного салатика.
Приятного всем аппетита!
