Пожалуй, благодаря шумихе, которую подняли врачи и диетологи, уже никто не усомниться, что питаться на скорую руку в различных ресторанчиках и ларьках, вредно. Только вот чем вреден фаст фуд конкретно? Оказывается, помимо быстрого поглощения и большого количества калорий данной категории продукции, существует еще целый ряд факторов, негативно влияющих на здоровье.
Никто и спорить не станет, что питаться на бегу любили во всех странах и во все времена. Только если раньше лепешки с сыром и оливковым маслом, рис с кусочками курицы и даже «быстрая лапша», которой грешили китайцы, содержали хоть что-то полезное. То сейчас ситуация на рынке фаст фуда просто критическая.
Чем вреден фаст фуд
Мало того, что гамбургеры и хот-доги обладают сумасшедшей калорийностью и содержат много жиров, так еще и портят позиции пищевые добавки. Во-первых, сами жиры. Часть их – насыщенные животные жиры, другая же часть – трансжиры и олестра. Регулярное потребление таких жиров ведет;
- как минимум к появлению холестериновых бляшек в сосудах,
- а как максимум – к сердечному приступу.
Во-вторых, синтетические аналоги жиров не позволяют кишечнику всасывать жирорастворимые витамины и некоторые микроэлементы. Это опять же ведет к гиповитаминозу и нарушению работы сердца.
Стоит также обратить внимание на то, что основой для большинства фаст фуда являются булочки из белой муки. Подобного рода продукты несут организму только шлаки и лишний вес. Начинка же полна усилителей вкуса, ароматизаторов и консервантов. Многие вещества этого ряда способствуют развитию онкологических заболеваний, сахарного диабета и различным нарушениям обмена веществ.
Еще один факт, говорящий не в пользу продуктов быстрого питания – дешевизна, которая достигается за счет использования в приготовлении продуктов не высшего качества. В ряде случаев применяются генномодифицированные продукты, действие которых на организм не изучено. Представить, что это такое можно на простом примере. Если принять за единицу урожай обычной пшеницы, то для генномодифицированной урожай с той же площади будет 3-4 единицы. Если растения и животные дают такую прибавку, то где гарантия, что действие не распространится на человека через продукты питания?!
Многие вспомнят про то, что МакДональдс начал выпускать и салаты. Но, как показали исследования, эти «диетические» новшества еще калорийнее гамбургеров! Так что, решайте сами, есть фаст фуд или нет. Но помните, что мы – исключительно то, что мы едим. Не вреден только тот фаст фуд, который приготовлен дома. Так что если вы являетесь поклонником данной еды, старайтесь по максимуму готовить ее дома. Как приготовить бургеры
