Шампиньоны с луком и сыром в духовке прекрасная закуска для праздничного стола. Немаловажным является и то, что они получаются сочными, вкусными и ароматными. Жалко только что готовлю я их редко, несмотря на простой рецепт. Потому что в будние дни хочется чего-нибудь быстрого и простого. Поэтому грибочки фаршированные у нас только по праздникам. В этот раз я решил сам заняться приготовлением всех блюд, потому что было свободное время. То есть ждали гостей и нужно было готовить много, чтобы хватило хотя бы на пару дней. Основное блюдо были Свиные ребра в духовке как шашлык с картошкой, получилась вкуснятина. А на закуску я решил нафаршировать грибочки, с луком и сыром. Никаких особых кулинарных навыков для этого не требуется. Самое главное купить шампиньоны одинакового размера и желательно свежие.
Для приготовления шампиньонов с луком и сыром вам потребуется;
- шампиньоны-15 штук,
- лук репчатый-2 штуки,
- сыр-100 грамм,
- соль,
- перец черный молотый,
- растительное масло.
Подготовка шампиньонов, лука и сыра к запеканию
Для начала я помыл шампиньоны и обсушил их бумажными полотенцами. Затем удалил ножки у грибов и мелко их нарезал.
Лук репчатый почистил и нарезал кубиками. В сковороду налил растительное масло, выложил ножки грибов с луком и поставил обжариваться до готовности. В самом конце начинку для фарширования грибов посолил, поперчил и перемешал. Затем плиту выключил и дал остыть начинке.
Твердый сыр натер на крупной терке. Как только начинка остыла добавил его к луку с грибными ножками и перемешал.
Шампиньоны с луком и сыром в духовке как приготовить
Противень застелил ковриком и смазал его растительным маслом. Включил духовку на разогрев и начал формировать шампиньоны с луком и сыром. С помощью двух чайных ложек выкладывал начинку в шляпки шампиньонов, а затем уже докладывал оставшуюся начинку сверху, чтобы была шапочка. Если положить мало начинки, то во время запекания она уменьшится и провалится.
Поставил противень в духовку и запекал при температуре 200% 30 минут. Затем достал шампиньоны с луком и сыром из духовки, переложил на тарелку и подал на стол. Не скажу что это совсем мужская еда, но по праздникам ею полакомиться вполне возможно.
Приятного аппетита мужики! Шампиньоны с луком и сметаной в сковороде
